Pesce

Spaghetti • Alici del Cantabrico • Crema di Brie • Olio EVO

polpo da 1,5 chili circa • Sedano carota cipolla per la cottura • Sedano e Carota a • Olive nere • Patate lessate e tagliate a • Sale, pepe, olio, limone • Prezzemolo fresco

lattuga biologica • pera di tipo comune bio • olive nere bio • olive verdi bio • surimi • carota a julienne • Pinoli • Semi di sesamo • Sale • Olio di oliva evo • Salsa gastronomica o aceto balsamico

orata • zucchine • cipolle • /12 pomodorini • fiori di zucca • Limone un rametto di rosmarino • Olio evo sale

Olio extravergine di oliva • aglio • pomodorini • salsa di pomodorini • olive denocciolate • pesce spada • Vino bianco • Sale,pepe • Origano

mezze maniche • Salmone affumicato • uova • grana grattuggiato • Sale e Pepe • pistacchio in polvere

farro perlato • piselli freschi • carote fresche • uova sode • tonno sgocciolato • Prezzemolo tritato • Olio evo

Per la pasta: • farina00 • uova • Sale • Per il sughetto: • gf di pomodorini freschi • Capperi • Scalogno • scatoletta di tonno grande • Basilico • Olio evo

peperoni rossi • peperoni gialli • Filetti di tonno sott'olio • Olive nere • capperi • Olio evo • Origano • Prezzemolo • sale • friselle

ricotta magra • Philadelphia active • salmone • olio evo • crostini multicereali • Sale • Pepe • Erba cipollina

uovo • g latte • farina • burro • porro grande • salmone fresco • robiola • latte • Olio • Sale • Pepe • Timo

pennette • salmone affumicato • cognac • panna da cucina • mandorle tostate e tritate • parmigiano • Burro • Sale

casarecce • melanzane • pesce spada • Mezzo bicchiere di vino bianco • Mezza cipolla • d aglio • Olio extravergine d oliva • menta fresca • Sale • Peperoncino

cipolla di tropea • tonnina • acqua • mezza mela • zucchero • sale • vino bianco • pomodoro • olio evo • olio di semi di mais • q.b.farina di semola

Mezzo chilo di pesce spada (2 fette spesse un centimetro) • pomodorini ciliegini • pomodorini datterini • pomodori verdi camone • manciata di pomodori secchi • manciata di mandorle pelate • Olive di Gaeta • Basilico, limone, olio EVO, sale e pepe

Pasta Integrale • Vongole Veraci (di frutto) • Calamari • Mazzancolle Tigrate • Pomodorini Datterino • Scalogno • Aglio • Capperi Dissalati (un cucchiaino) • Olio Extravergine di Oliva • Prezzemolo, Basilico e Peperoncino • Colatura di Alici • Scorza di Limone BIO

tonno dello spessore di circa 3 cm • cous cous e pistacchi • cipolla rossa • aromi: rametti freschi di timo, rosmarino, basilico • pepe • brodo di pollo • pane di segala • rum q.b. (o cognac) • bottarga di muggine

carpaccio di salmone affumicato • insalata mista (Canasta, lattuga • rucola • pistacchi • limone non trattato (io ho i miei) • olio evo • sale e pepe

salmone • patate • Frutto del cappero • Olio evo • Timo • Sale e pepe • Carta da forno

pennette integrali • olio • vino bianco • vongole lupino (il peso è comprensivo di guscio) • Erbetta • Pepe • pomodorini piccadilly

calamari freschi • zucchine piccole • scampi freschi • pangrattato • Prezzemolo • Sale • Pepe • vino bianco • peperoncino • d'aglio • Olio extravergine d'oliva

alici pulite e spinate • romanella • d'aglio • manciata di uva sultanina • manciata di mandorle • Olio evo • Pane grattugiato

riso Venere • gamberetti • Mezzo avocado • Olio, sale e pepe • Limone grattuggiato • pomodorini

limoni • ricotta • tonno • succo di limone

Riso carnaroli • Gamberoni • Ceci lessati • Olive taggiasche • Mais • Rucola • Lime • Sale • Olio evo

riso rosso • zucchina grande • scalogno • salmone • Sale e olio

pasta • pomodori secchi sott' olio • acciughe • pangrattato • aglio • foglioline di menta fresca • Olio evo • Sale grosso • Grana

circa di Pasta (seca) • barba (agretti) • Aglio • Acciughe (alici) sotto olio • Pomodorini • Olio • Prezzemolo • Semola Rimacinata • farina 0 • uova + acqua qb