Pesce

polpo • Pomodori • insalata • avocado • patate • mandorle pelate non salate • cestini di pane • olio evo • salsa di soia • limone (solo il succo) • pepe nero macinato • Sale (se risulta insipido)

cozze • pasta • Prezzemolo, cipolla • sale, olio

gamberi • zucchine • pistacchi • basilico • Mezzo bicchiere di spumante brut (o vino bianco) • spaghetti • Olio evo • Sale • Peperoncino • limone non trattato • aglio • granella di pistacchi

porzioni • conchiglie rigate • olio evo • vino bianco • gamberetti, puliti e sgusciati (freschi, non precotti) • generosa manciata di rucola • sale e pepe nero • Prezzemolo • Aglio • zafferano

farina 00 • farina di semola • strachino • fiori di zucca • acciuga sott'olio • Olio extravergine di oliva • Sale

moscardini piccoli • pasta • Pomodorini • Olio evo • d'aglio • Prezzemolo • Basilico • Olive nere

frutti di mare misti surgelati • tagliatelle rustiche • pomodori • cipolla fresca • sale • olio evo • acqua di cottura

capesante (3 per piatto) • vino bianco • marmellata di uva spina • cipolle caramellate • noce di burro • sale • spezie a piacere (es. timo)

semola • Acqua • frutti di mare • Olio, sale, pepe, prezzemolo, vino bianco • Aglio • decina di pomodorini datterini

farina • panetto di lievito di birra • Sale • Alici dissalate • Pinoli una manciata • Olio per frittura • baccalà tagliato a pezzi

spaghetti • confezione vongole • prezzemolo • d’aglio • Peperoncino • Mezzo bicchierino da caffè di rhum

tortiglioni di semola di grano duro • gamberi • melanzana • datterini gialli • basilico • d'aglio • olive taggiasche • peperoncino rosso fresco • rosmarino • bottarga di muggine • olio evo • pepe •

cozze • pepe nero • Q.b.prezzemolo fresco da tritare • olio evo • aglio • limone (facoltativo)

pacco di polenta Valsugana istantanea • vongole fresche già sgusciate • Olio evo • Cipolla • Sale • bottiglia di passata di pomodoro • peperoncino macinato

Noodles • Gamberi Sgusciati/Bocconcini di pollo • Salsa di Pesce • Salsa di Tamarindo • Zucchero • salsa di soia • uova • anacardi • Erba cipollina • porro • aglio liofilizzato • Succo di Lime •

gamberetti • pomodori • Basilico • Olio • Sale e pepe • Aglio • Peperoncino • sciaratelli freschi

tonno sgocciolato • formaggio grattugiato • pangrattato (per me senza glutine) • uovo • mozzarella • prezzemolo • pangrattato per la panatura

pescespada adatte per involtini • bergamotto (succo e buccia) • circa di pangrattato • Sale e Pepe • vino bianco • Acqua • d’aglio • Olio extravergine d’oliva • Origano e Semi di Basilico

Tonno sott’olio • Maionese • Pane per tramezzini • Formaggio cremoso • Salmone affumicato • Nocciole

porzioni di riso nero • stecchi di lavanda fresca • Scorza di limone • zucchero • sale grossi • pepe rosso • carota • gamberi grossi sbucciati • Mezzo bicchiere di vino bianco • scalogno • olio

si pasta (io fusilli) • zucchine piccole • d'aglio • menta • tonno sott'olio • Sale e pepe • Olio d'oliva

Trancio di Tonno Rosso (o Pinna Blu) • Prezzemolo ed altre Erbe Aromatiche • Scorza e Succo di Limone BIO • Olio Extravergine di Oliva

alici • di pisellini • salsa di pomodoro • mezza cipolla • aglio • mezzo bicchiere di vino bianco • olio evo • basilico

pasta • Olio • Sale e pepe • aglio • zucchine • tonno • pomodori medi

patate • filetto di merluzzo • Pangrattato + q.b • Parmigiano grattugiato • uovo • Sale e pepe • Prezzemolo • Olio per friggere

limoni siciliani bio • Sale marino integrale • alloro • Semi di coriandolo • Pepe di Sichuan • Chiodi di garofano • Peperoncino piccante secco

Prezzomolo Fresco (30g) • Succo di Limone (40g) • Aglio (1-2 spicchi/ 5g) • Capperi (un cucchiaio) • Acciughe Dissalate o Sott’olio EVO (4 filetti / 16g) • Peperoncino Secco (un pizzico) • Olio Extravergine di Oliva (q.b.) • Pasta Fresca Integrale BIO • Vongole Veraci • Scorza di Lime/Limone BIO • Bottarga

riso insalate • zucchine • salmone affumicato • pomodori secchi • Prezzemolo • Sale • Olio evo • Bottarga se piace

fiori di zucca • ricotta fresca • acciughe • Erbe di provenza essiccate • Pepe • olio arachidi • farina 00 • birra