Pollo

grappoli di pomodorini • piselli • fetta di margarina • petto di pollo • Sale olio di oliva e origano • Griglia • riso per insalata

carnaroli • Brodo di carne per il riso • Arachidi • Nduja morbida • Scamorza affumicata • Sale • Pepe • Prezzemolo fresco • Vino bianco • Misto per soffritto • Olio • Parmigiano

cous cous di semola di grano duro • Pomodorini datterini 🍅🍅 • prugne secche • mandorle intere spelate • confezione di ceci in scatola • pollo tagliato a bocconcini di 1cm • Farina grano duro • Erbe aromatiche (timo, alloro etc)🌿 • fresche di menta (7-8)🍃 • Olio evo

pollo cotto alla piastra • Spinaci già lessati • o 2 zucchine • olio evo • Scalogno • uovo • Sale • Pepe • pane grattugiato o farina di mais

macinato • fegatini pollo • milza • cipolla media • mela • acciughe salate • capperi sottoaceto • brodo • prezzemolo • Sale, pepe, olio

fettuccine di edamame • zucchine • petto di pollo • ravanelli • salsa di soia • Dashi Miso • Prezzemolo

spaghetti integrali • carota grande • peperoni friggitelli grandi • pomodorini gialli • aglio • brodo di pollo • Parmigiano grattugiato • peperoncino • Olio extravergine d’oliva • Sale, pepe

riso giapponese • aceto di riso • zucchero • sale • Salmone • Alghe • Philadelphia • Pollo inpanato

cipolle bianche • farina • zucchero • vino bianco secco • Timo • brodo di carne caldo • Olio e.v.o • noce di burro • Crostini sbriciolati per guarnizione

Di Lampredotto • carciofi • scalogno piccolo • Mezza carota • Mezzo stocco di sedano • Prezzemolo • passata di pomodoro • concentrato • vino rosso • Sale • Peperoncino • Pepe •

uova • cime di rapa • carne macinata • salsa di soia • brodo base • zucchero • riso • sale • acqua

petto di pollo a fette non troppo sottili • carciofi • fiori di zucca • Farina integrale macinata a pietra • uova • Sale pepe e noce moscata a chi piace • Ho usato avanzo ripieno dei tortelli, di ricotta e spinaci • prosciutto cotto sminuzzato

tagliatelle fresche • funghi (nello specifico champignon) • mazzo di basilico • patata grande • prezzemolo • salvia • Estratto di carne di manzo • Brodo vegetale • noce margarina • aglio • scalogno • Olio evo •

manzo • brodo di carne (ok anche vegetale) • aglio • carota • cipolle • strutto • cumino • paprika dolce • peperoni • pomodoro

riso carnaroli • Lambrusco secco • olio extravergine d'oliva • Mezza cipolla • Brodo di carne • formaggio spalmabile • parmigiano grattugiato • noci

spezzatino di vitello • carote • sedano • cipolla • patate • vino • Brodo di carne • rosmarino • salvia • Olio • Sale • Pepe

carne x farla in brodo • carote,due foglie di sedano, quattro patate,una cipolla • Mezzo bicchiere di vino rosso • Acqua • Pentola grande • spaghetti spezzettati • Olio di oliva • Sale

lasagne fresche • fra melanzane e zucchine • dado di brodo di carne • burr • grana grattugiato • farina • latte • sale • pepe

riso parboiled • pollo • g lonza di maiale • polpa di coniglio • calamari puliti • cozze con guscio • gamberoni • polpa di pomodoro • zafferano • peperoni • cipollotto • Vino bianco secco •

riso Arborio o Carnaroli • grosse zucchine • cipolla • vino bianco • brodo di carne (se avete fretta usate 3 dadi da brodo) • burro • olio extravergine di oliva

riso • salsiccia • Olio • Burro • Cipolla • Vino bianco • Zafferano • Per il brodo • Sedano • Carota • Cipolla • Pomodoro •

pollo o tacchino qb • Salsiccia • Pomodorini • Sale • Olio 1 filo • Vino bianco meno di mezzo • cipolla

o.800/1 di carne (scamone,o fesa,o girello) meglio la noce • olio extravergine di oliva • sale • aromi: rosmarino,maggiorana,salvi,alloro • pentola con coperchio • mestoli di acqua o brodo

Udon • Salsa Soia • Salsa Tiriyaki • Zenzero fresco • Spinaci Novelli • Uova • Prosciutto affumicato alte 1 cm • Cipollotto • Ali di Pollo • Zucchina • Carota • Cipolla piccola •

coniglio disossato • Ingredienti per farcire: • prosciutto cotto o prosciutto crudo dolce • asparagi • scalogno • olio • poco vino bianco • sale,pepe • mollica di pane • brodo vegetale o di dado • Ingredienti per cuocere: • rosmarino •

verdure miste pulite • Cavolo • Cima • Bietola • Verza • Scarola • Sedano • Cicoria • carne per brodo • Sedano • Carota • Cipolla •

pollo • coniglio • spesse di pancetta • quaglie • piccioni • faraona • Condimenti (a gusto personale): • Sale • Pepe • Aglio schiacciato in camicia • Rosmarino tritato • Salvia tritata •

VERZA CAPUCCIO • grammi di CARNE MACINATA (400 gr salsiccia, 250 gr manzo, 150 gr pollo), • uova • grammi parmiggiano reggiano gratugiato • grammi pane gratugiato • Latte intero fresco • gratatina Noce Moscata • mezzo bicchiere Olio Extravergine di Oliva • cipolla • aglio • pomarola • sale pepe

cosciotto d’agnello • rosmarino, salvia, aglio, alloro • scalogno • carciofi • vino bianco • olio evo • brodo di carne