ritagli di pasta all'uovo gr. 80 • patata piccola • rosmarino tritato e 3 foglie di salvia • pozzo • farina bianca • mestoli di brodo di dado (meglio se di verdure o di carne) • sale e olio extra quel che basta

di pane raffermo casereccio e non quello condito • circa di brodo di carne • olio evo • sale e volendo poco pepe • Formaggio grana grattugiato • aromi 3 foglie di salvia e una di alloro • come variante potete aggiungere poca cipolla,un cucchiaino di rosmarino e salvia

petti di pollo o tacchino o braciola di vitello o filetti di pesce • uova • succo di limone • un cucchiaio raso di erba cipollina • un cucchiaino di maggiorana • un cucchiaio di rosmarino • un pizzico di mentuccia • olio evo • sale • pane grattugiato (volendo con del formagio grana grattugiato) • se cotto al forno basta carta da forno sulla piastra da forno • se fritte olio per friggere e carta da cucina per assorbire l'unto

Gr.150 di pane raffermo (io ho usato pane duro di 10 giorni • Gr.400 di polpa di pomodoro • 250 di datterino pomodorino • cipolla dorata • d'aglio • peperoncino • basilico (abbondante) • olio evo • brodo vegetale (o di carne che risulterà più saporita)

150 di pane comune grattugiato • midollo di bue gr. 50 senza osso • burro • pepe nero macinato • 400 circa brodo di carne (preferibilmente di manzo) • sale

Per la pasta: • FARINA 0 • SEMOLA DI GRANO DURO • UOVA INTERE a pasta gialla (meglio se biologiche) • succo di limone • Per il ripieno: • vitello (taglio di carne pesce o collo) • manzo (taglio di carne spinacino o pesce) • quarto posteriore di cappone ben sgrassato • 150 di prosciutto crudo • 100 di mortadella • 180 di formaggio grana grattugiato -1/2 cipolla, o uno scalogno •

Petto di pollo • farina • uova • Latte • Aglio in polvere • Paprika dolce in polvere • Sale • Pepe • Mexican Sauce (250 ml) • noce di burro

colombacci • tagliolini integrali • olio • cipolla • sedano • rosmarino • salvia • d'aglio • vino rosso • acqua o brodo di carne • cipolla rossa • capperi •

petto di pollo • mozzarella • Verza o cavolo cappuccio (sufficiente per il ripieno) • Pangrattato • Aglio in polvere • Paprika • Noce moscata • Sale

Il migliore in assoluto è il Carnaroli e in alternativa il Vialone Nano. Gli altri sono da scartare • Il brodo da usare dovrà essere di verdura,o di pesce o di carne secondo gli ingredienti del vostro risotto • Se non lo avete potrete usare un brodo di dado classico,meglio che niente • la tostatura

Per ogni 100 grammi di riso vi serviranno 200 grammi di liquido che può essere brodo di dado,di pesce o di carne

sedano • carote • cipolla • lardo di colonnata • alloro • cappone • coniglio • maiale • brodo di carne • parmigiano

Cipolla • Sedano • Carota • Aglio • Olio di oliva • Vino Bianco • Pasta di acciughe • Capperi sotto aceto • Fegatini di pollo • Burro • Brodo • Sale e pepe •

gr di orzo perlato – 200 gr di speck – 3 • cipollotti – 1,5 ltr di brodo di carne – 100 gr • parmigiano – rosmarino fresco – mezzo • vino bianco - burro

pollo • limoni • amido di mais • Rosmarino • Farina • vino bianco • Aglio

farro • di confezione di pollo verde • di peperone rosso, 1/5 di peperone giallo, 1/5 di peperone verde • Erba cipollina • Prezzemolo • Basilico • Olio evo • Sale

pollo • zucchine • Pan grattato • Parmigiano grattato

salsa di soia • salsa teriyaki • limone • Semi di sesamo • Semi di papavero • Noce moscata • Pepe • Chiodi di garofano • Cipolla essiccata fritta

riso basmati (anche per nonna e papà) • petto di pollo • farina • curry • curcuma • paprika • pezzettino di cipolla rossa • di dado • d’acqua • olio evo • manciata di prezzemolo tritato • Sale

Ingredienti: • petti di pollo senza pelle • Succo di 2 limoni • Scorza grattugiata di 1 limone • olio d'oliva • d'aglio tritati • origano secco • Sale e pepe • patate grandi • cipolla rossa a fette sottili • Prezzemolo fresco tritato per guarnire

pollo • corn flakes • Paprika • uovo • Sale

cipollotto • sedano • mais in scatola • pollo • d'acqua • Salsa di soia • Prezzemolo fresco • albume • Zenzero • Maizena

petto di pollo • salsa di soia • acqua • Sale • salsa tahini • limone • Curry • Peperoncino • Vino bianco • Farina • zucchina • olio di semi

Carne tritata • Formaggio 1 cucchiaio (opinabile) • Cipolla • prezzemolo • uova 1 o Amido/Fecola o Burro d'arachidi 3 cucchiai • Aglio • Pane 1 fetta • Acqua • spezie, sale e pepe

Farina di cocco • Pollo a bocconcini • Zenzero grattugiato • Cipolla • Aglio • Peperoncino fresco intero • Olio d’oliva • Pepe • Sale

petto di pollo • Farina integrale • Latte di cocco senza zuccheri • Curry

petti di pollo • finocchio • Sale e pepe • Olio di oliva • pangrattato • sottiletta • Parmigiano grattugiato • Farina

fettine sottili di petto di pollo • pangrattato • sale • olio

pollo • olio • soia