petto di pollo tagliato a striscioline • marsala • Olio extravergine di oliva • Farina bianca • Sale • Pepe • Pizzico di Prezzemolo a piacere a fine piatto
cipolle finemente tagliate • burro • d'olio • sale • zucchero • farina • lt brodo di verdure/carne oppure 750ml acqua e 750ml brodo • vino bianco o vermouth • Sale e pep • cognac • Crostini o fette di pane abbrustolite • Max 250gr parmigiano o formaggio svizzero