fiocchi d’avena • muesli • muesli con pezzi di cioccolato • zucchero di canna • burro • noci e 8 anacardi (o 8 mandorle) • sciroppo d’acero • uovo e 1 tuorlo • g lievito

pasta brisée rotonda • ricotta mista (capra/mucca) • spinaci lessi • noce di burro • provola dolce • mozzarella • formaggio grattugiato • uova • Pepe • Noce moscata • Sale • Per spennellare: •

carciofo • 🍋 • d'aglio • brodo vegetale • prezzemolo • riso Roma • Vino bianco mezzo • noce di burro • colmi di parmigiano grattugiato • Olio sale e pepe

pasta sfoglia • spinaci • ricotta • formaggio grana • manciata di pinoli • Burro sale pepe e noce moscata

radicchio • arance • olio, sale, pepe • gherigli di noce

gnocchetti o garganelli o conchigliette • grammi broccoli • cipollotti • pera grande • abbondanti di robiola • generosa di pepe nero • sale • marsala secco • noce di burro

melanzane 2 uova 50 gr di parmigiano • pecorino • latte • provola • prosciutto cotto • pangrattato • fatina 00 • noce di burro • Sale

latte • burro • maizena • Sale • noce moscata

pasta sfoglia rotonda • ricotta • latte • zucchina media • uova • provola affumicata • würstel grandi • formaggio grattugiato (grana padano) • scalogno • Prezzemolo • Sale, pepe e noce moscata

cavolfiore lessato • uova • Parmigiano quanto basta • noci di burro • Olio e.v.o • Curry • gorgonzola dolce • latte

patate medie • mortadella • uovo • parmigiano • Sale,pepe, noce moscata • pangrattato • Pane panko per la panatura o semplice pangrattato • Olio per friggere

sfoglie rotonde • ricotta • mortadella (take away) • formaggio grattugiato • funghi champignon • uovo • panna fresca • Sale,pepe e noce moscata

Farina 00 • uova • zucca • grana padano • Noce moscata • Sale • Aggiungere 1 uovo per un impasto più duro (facoltativo)

Gr.320 di taglioli all'uovo • coniglio (o 2 più un pezzo di polpa) • gherigli di noci • olive nere • sedano • carota • cipollotti • scalogno • timo fresco • olio evo • pepe

Fettine scelte di vitello • Parmigiano • Pecorino grattugiato • Capperi • Sale + Pepe • Noce moscata • Paprika • Cipolle • Olio Evo

piselli freschi o surgelati • cavolo verza riccia verde • broccoli • sedano tritata • cipolla • d'aglio • fiocchi di avena • Pangrattato • noci tritate • erbe aromatiche tritate • salsa di soia • salsa di senape •

fichi secchi • datteri • cioccolato fondente • farina di carrube • farina di patate dolci • zucchero di canna • zucchero vanigliato • semi di zucca 🎃 • mandorle intere • nocciole intere • burro • uovo •

farina di semola • spinaci • zenzero fresco • rape rosse (barbabietole) di media grandezza • latte • noce di burro (o margarina) • noce moscata • Sale

farina 00 • zucchero • strutto • lievito fresco (25 g) • sale • acqua • latte • wurstel grandi • polpa di pomodoro finissima • sale • pepe • origano •

pasta sfoglia • würstel lunghi • patate • latte • burro • noce moscata • mozzarella tritata per pizza • sale

farina 00 • uova • acqua • farina 00 • purea di barbabietola • albume • Farina di semola per la spianatoia • tuorlo • parmigiano • panna • formaggio Spalmabile • gorgonzola dolce •

Arista di Maiale • Cipolline in Agrodolce (Casarecce) • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Salsa Winchester Shine • Rosmarino • Sale • Paprika Dolce • Noce di Burro • Pepe Nero • Lt di Vino Rosato • Alloro

per la salsa di arance: • arance Navel • mezzo limone • zucchero • quarto di bicchiere di un buon vino bianco secco • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • girello di vitello • olio evo • noce di burro • brodo vegetale • cipolla • sedano •

borragine • riso Carnaroli • mezza cipolla bianca • olio extra vergine d'oliva • taleggio • Sale e Pepe • brodo vegetale • noce di burro • bicchierie di vino bianco

melanzana • sfoglia rustica (pasta fresca) • salsa di pomodoro • besciamella • mozzarella • Olio di semi di girasole • sale • pepe • noce moscata

schiz • carpaccio affumicato • latte alta qualità • Noce di burro • pane tostato in padella con burro

farina di farro integrale • g lievito in polvere per torte salate • yogurt greco • acqua • rucola • speck (possibilmente una fetta spessa) • provola affumicata • noci • olio extravergine d'oliva • sale • miele di castagno (facoltativo)