daging sapi cincang/carne bovino macinato • salsiccia, bisa ganti kornet/salsiccia di bovino • Minyak untuk menumis/olio di oliva • bawang bombay/cipolla rossa • wortel/carotte • jamur apa saja/funghi tutti tipi • keju parmesan/parmigiano reggiano • pala bubuk/cucchiaino di noce moscata in polvere • lada hitam bubuk/cucchiaino di pepe nero in polvere • kaldu sapi bubuk/cucchiaino di brodo carne in polvere • putih telur/uova
cavolfiore al netto degli scarti • pane raffermo • parmigiano grattugiato • aglio in granuli • noce moscata • pepe • sale • Per la farcia • pecorino a pezzetti • filetti di acciughe • Per la panatura • pangrattato •
Per la pasta frolla alle noci • farina • burro non salato freddo • zucchero a velo • noci pecan tritate • gr di sale • Per il ripieno • farina • sale • zucchero di canna • sciroppo di mais • miele •
per la base: • gBiscotti • gBurro • per il ripieno: • gPhiladelphia • yogurt alla pesca • mlpanna da montare • gZucchero a velo • gfogli di gelatina • pesca noce • per la decorazione: • Pesche noci
(per pezzo) di filetto o controfiletto di manzo alto circa 4-5 cm • Vino Porto • mela renetta (per porzione) • nocciole • zucchero di canna • miele • noce di burro • sale • Olio evo
succo di arancia • olio di semi di girasole • aceto di mele • mix farina senza glutine • zucchero di canna • zucchero semolato • bicarbonato • cremor tartaro • vaniglia • curcuma • sale • gherigli di noci
Per l'impasto : • Farina 00 500 g • Uova 3(tuorli) • Zucchero semolato • Burro • Latte • g Lievito di birra fresco • Sale fino • Aroma di vaniglia • Buccia grattugiata di un limone • Per la farcitura : • Noci tritate finemente •
pugni di riso carnaroli • carciofo lessato in acqua salata • o 2 cucchiai di ricotta fresca • olio di evo • parmigiano • Sale e pepe a gusto • peperone dolce in polvere per la decorazione • gherigli di noce tritati grossolanamente
