basilico; • Per la base: • tarallini all'olio d'oliva; • semi di sesamo; • sale; • margarina; • Per la crema di ricotta: • ricotta; • formaggio grattugiato; • origano; • prezzemolo; • noce moscata; •

di farina • burro • zucchero a velo • farina di nocciole o noci • uovo • di zucca cotta • zucchero • uova • panna fresca • farina • noce moscata • cannella in polvere •

funghi porcini congelati • pugni riso Arborio • brodo vegetale • noce di burro • scalogno piccolo • olio EVO • Prezzemolo • formaggio Grana Padano grattugiato

Riso Carnaroli • Brodo vegetale • cipolla • vino bianco • Zafferano in polvere • funghi porcini secchi • Nocciole intere • Parmigiano reggiano • noce di burro • Prezzemolo • Olio evo • Sale

riso integrale • scalogno • piselli finissimi in scatola • funghi champignon surgelati • prosciutto cotto a dadini • dado vegetale • acqua, olio e sale q. b • noce di burro • curcuma

yogurt greco bianco 0% + acqua o latte q.b • zucca cotta al forno • semi di chia • mandorle tritate grossolanamente • Cannella, burro di arachidi con noci pecan caramellate • fiocchi di avena io aromatizzati latte&biscotti • Spolverata di cacao • Chips di cocco tostati • Granella di fondente 95%

funghi pioppino • zucca • riso Carnaroli • d'aglio • circa di brodo vegetale • Olio d'oliva • Sale e pepe • Mezzo bicchiere di vino bianco secco • Prezzemolo fresco • parmigiano grattugiato • noce di burro

riso carnaroli • funghi champignon • cipolla • noce di burro • formaggio grattugiato tipo Rodez • Brodo vegetale • Prezzemolo • Sale • Olio di oliva

petto di pollo • riso basmati • farina integrale • cipollotto • limone (succo e buccia) • burro • Olio evo • noce moscata • salvia • sale • pepe

zucchero • uova grandi a temperatura ambiente • burro • farina 00 • maizena • cacao + altro per spolverare • sale • latte (anche vegetale)- 80 ml, a temperatura ambiente • lievito • rum • Buccia di limone grattugiata o vanillina • fichi per farcire + altri per decorare •

Per la frolla Gluten Free • farina di riso • fecola di patate • farina di mais • farina di mandorle • zucchero cassonade o di canna • mix frutta secca (mandorle, arachidi, noci, nocciole) • semi vari (zucca, sesamo...) • olio di cocco / olio vegetale • lievito • sale • amaretto •

mini zucche • zucchero da canna • cannella • d'uovo • panna fresca • cannella • chiodi di garofano in polvere • noce moscata • vaniglia • polpa di zucca

riso carnaroli • zucca • mezza radice di zenzero • brodo vegetale • parmigiano grattugiato • noce di burro

cipolla rossa • pere • polpa di zucca • piccolo peperoncino piccante fresco • olio extravergine d'oliva • miele • cannella in polvere • grattata noce moscata • sale

e mezzo di Riso Carnaroli • Cipolla piccola • Birra • noce di Burro • Sale • Acqua calda in un pentolino (non utilizzo il brodo perché non piace a mio fratello, ma viene buonissimo lo stesso) • Funghi Champignon • Olio • Sale • Speck rosolato in padella

melanzane medie • Basilico • Mandorle • latte • farina • noci di burro • Olio evo • Sale • Scamorza affumicata a • Parmigiano

orecchiette • bietole • acciughe • Aglio • Noci a piacimento • Sale e pepe • Peperoncino

farina 00 • burro freddo • zucchero • acqua fredda (anche ghiacciata) • sale • zucca • zucchero di canna • panna fresca liquida • g latte • latte condensato • amido di mais • miele •

farina 00 • bicarbonato • cannella • noce moscata • sale • gocce di cioccolato • uova • zucchero bianco • zucchero di canna • olio d’arachidi • succo d’arancia • purea di zucca

cipolla grande • carote • sedano • carne bovina macinata • salsicce fresche • Olio e.v.o • Sale, pepe e noce moscata • lattina da 400 g di polpa di pomodoro • farina di mais fioretto • acqua

Fichi (4 fichi per 1 crocetta) • Noci • Arancia bio • Miele

mezzi Paccheri Rummo • friarielli • aglio • pecorino romano grattuggiato • parmigiano reggiano grattugiato • Pepe • Peperoncino • acciughe sott'olio • Sale • noce di burro

zucca • patate • cipolla • brodo vegetale • olio evo • noce moscata

patata media • sedano • carota • cipolla • prezzemolo • cipolla • Olio • riso • funghi porcini piccoli • sale • Pepe • noce di burro •

fesa di tacchino • chiodi di garofano • noce moscata, pepe rosmarino • curcuma, zenzero e curry • succo di limone • d'aglio • cipolla o scalogno • olio evo per la marinatura • Sale e pepe • piadine • peperoni • cipolla media •

riso per risotti • lt di acqua • zafferano • sale • gr.di burro • gr.di formaggio grattugiato • gr.di carne trita • gr.circa di passata di pomodoro • gr.di piselli • carota • cipolla media • sedano •

bistecchine di maiale • d'aglio • Vino bianco • rosmarino • salvia • Menta fresca • Succo di mezzo limone • Sale e pepe • noce di burro • Farina di mais finissima • parmigiano

farina per polenta • acqua • noce di burro • formaggio grattugiato • taleggio o scamorza • Sale, olio