riso carnaroli • asparagi • gamberi • cipolla • brandy o vino bianco • Olio • Sale • Pepe • Noce di burro

uova • prosciutto cotto 200 • ricotta • parmigiano grattugiato • Sale, pepe, noce moscata • Olio evo

riso • asparagi bianchi • misto(carote, cipolla e sedano) • Sale • noce di burro • parmigiano grattugiato • Taralli pugliesi

Per la pasta • farina 00 • olio di semi • sale • acqua • uovo • pere kaiser mature • pan grattato • uvetta • cannella in polvere • Scorza di un limone o arancia • zucchero •

foglie di basilico • pinoli (ma anche noci e/o mandorle) • parmigiano reggiano o grana padano • pecorino sardo • tofu (se si vogliono sostituire i formaggi) • olio evo • aglio (facoltativo)

banana • fragole • albicocche • kiwi • pera • mandorle • noci • cucchia rasi di miele biologico

grammi di riso Roma • patata pasta gialla • zucchina • carota • mazzo di asparagi sottili • ramo di sedano • scalogno • Dado vegetale • Olio extravergine di oliva • Pepe • noce di burro • spruzzata di vino bianco Chardonnai •

Per la pasta • farina 00 • uova • Per il ripieno • patate • grana • aglio • Sale • Prezzemolo • Noce moscata

Di semi di chia, • Di cacao amaro • biscottate integrali • Di fage 0 • pesca noce

sale • cioccolato bianco • g latte • gelatina in fogli • panna fresca e montata • circa di pesche percoche • yogurt greco naturale senza zucchero • gelatina in fogli • zucchero a velo • grosso limone (solo il succo) • zucchero semolato • zucchero •

Per la composta di pere • pere (conferenze) pelate e tagliate a pezzi • zucchero • sale • Noce moscata • Cannella • Porridge • fiocchi D'Avena • zucchero • latte

gamberoni • riso carnaroli • Brodo qb per la cottura del risotto • Prezzemolo tritato • Sale e pepe • Olio evo • noce di burro per mantecare • Curcuma • Aglio

farina tipo 0 • uova intere • po' di acqua tiepida • spinaci • ricotta di pecora se possibile • parmigiano • uovo • Noce moscata

whey+oats banana e noce • fiocchi d'avena • farina di cocco • albume • banana • Chocobutter nutchoc • Idrolitina+acqua

noodles di riso nero integrale • bacon • piccola burrata • Latte fresco • Olio extravergine d’oliva • noci • mandorle • basilico • menta • Sale e pepe

spaghetti quadrati • rapa rosse • crema di zucca • cipolla • Pepe • Sale • Olio • Noce moscata

medaglioni di vitellone • Olio evo • Pepe in • rosmarino • aceto balsamico • Sale • Pepe • chiodi di garofano • rosmarino • Noce moscata • zucchero

petto di pollo • Minimo 3/4 cipolle dorate • sottilette • Noce di burro • rosmarino • Farina per infarinare • Vino da sfiumare • olio

zucchero di canna • olio di girasole • uova • carote grattugiate • uva passa • noci tritate • buccia di un'arancia grande • farina • da thè di bicarbonato • e 3/4 da thè di lievito in polvere • da thè di cannella • da thè noce moscata •

basilico lavate e asciugate 200 gr • Pinoli • noci • Parmigiano reggiano grattugiato q. b • Olio • Aglio • Sale grosso q. b

cioccolato al latte • ricotta fresca • biscotti secchi • burro • noci (o nocciole tostate) • zucchero a velo

semola • Noce moscata • passata di borragine • ricotta • Sale • Formaggio fuso • Acqua • Granella di pistacchi

un bulbo medio di finocchio • pera matura • cipolla • d'aglio • brodo vegetale • noce moscata

farina • cacao • uova • olio di semi • zucchero • g latte • lievito per dolci • vanillina • sale • noce di burro(per imburrate la padella per crêpes) • panna per dolci (tipo hoplà) • g latte condensato •

barbabietola rossa già cotta e tagliata a pezzetti • g latte (va bene anche di riso) • farina • frutta secca tritata (mandorle, noci o nocciole) • zucchero di canna • zucchero bianco • cioccolato fondente • cacao amaro • gocce di cioccolato fondente • olio di mais • Succo di un limone • bicarbonato

Farina di riso • Cacao amaro in polvere • Yogurt magro • Pesca noce • Vaniglia • Cacao amaro

Base • burro • biscotti • frutta secca mista (noci, nocciole, pistacchi, mandorle) • zucchero grezzo o 20g miele • Crema a base di formaggio • formaggio fresco spalmabile • panna (min. 30% di grassi) • zucchero • zucchero vanigliato o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale • sale • uova •

spinaci surgelati • ricotta vaccina • uovo • grana grattugiato • sale • noce moscata • farina circa • Burro e salvia

farina di segale • semola di grano duro • uovo • acqua tiepida • Sale • Questo per i tortelli. Invece per il ripieno serve : • spinaci cotti • ricotta di pecora • parmigiano • Erba cipollina • Noce moscata/ pepe nero • Per condire : •

farina di semola • uova • Mezzo bicchiere d'acqua • Sale • lt di latte • burro • farina • noce moscata • cipolla • salmone • Vino bianco • Rucola in abbondanza •