carote biologiche, pelate e tagliate a rondelle • patate dolci, sbucciate e tagliate a rondelle • porro (solo bianco), tritato • sedano tritato • scalogno tritato • piccolo spicchio aglio • cipolla bianca tritata (1/2 cipolla media) • burro • olio evo • brodo vegetale • Sale grosso • formaggio fresco Bio spalmabile •

polpa di zucca • castagne secche • vino rosso • Pomodorini Confit • Chiodi di garofano • Semi di zucca • Pepe Malabar Affumicato • peperoncini piccanti • Noce moscata

gherigli di noci • mandorle • albume • zucchero • cioccolato fondente • Mezzo cucchiaino di cannella facoltativo

melanzane • pangrattato • parmigiano • Erbe aromatiche (timo,maggiorana,origano e noce moscata) • olio e.v • Sale grosso • Prezzemolo tritato

Mezza cipolla • olio evo • patate grandi • Sale, pepe, noce moscata • Parmigiano grattugiato • olio al tartufo • Carne salada • noce di burro • pan carrè senza crosta

farina 00 • zucchero di canna • zucchero bianco • uova • olio di semi • carote pelate e tritate • noci tritate grossolanamente • bicarbonato • sale • lievito per dolci • cannella • vaniglia •

latte • burro • farina • Noce moscata

patate • Pangrattato q/b • Prezzemolo • Olio sale pepe e noce moscata • 2 tuorli uovo • 2 cucchiai Parmig

fragole • banana • kiwi • pesche noce • albicocche • mele spremute • la spremuta di un limone • zucchero

160 di riso Carnaroli • zucchine piccole con i loro fiori • porro tritato • aglio tritato • 50 di pancetta affumicata a pezzetti e un pizzico di rosmarino • brodo di dado • olio extra e sale • noce di burro • formaggio grana grattugiato

spalmabile • pecorino toscano • noce di burro • pepe • sale • cereali lessati misti • albume • Semi misti • Spezie miste • Farina circa

farina Manitoba • g latte • malto • sale • g latte in polvere • g lievito di birra • zucchero • burro • tuorli • Semi di sesamo • + un cucchiaio di latte per spennellare • ricotta •

Albumi • Zucchero semolato • Farina • Noci macinate • d 'uovo 12 • Zucchero di canna integrale o pure zucchero bianco • Latte intero • Amido di mais • Burro • Vaniglia 1 fialetta • Cioccolato fondente • Kinder barrette

pasta sfoglia senza glutine • marmellata di pesche • biscotti senza glutine • mele • noci • Zucchero • Latte di riso per spennellare lo strudel • Succo di limone

acqua • zucchero • pesca noce • prosecco

carote • patata • latte • farina • burro • formaggio grattugiato • Sale Pepe timo e noce moscata quanto basta

risp • broccoli • aglio • Bottarga in polvere • Scorza di limone • Sale e pepe • Brodo vegetale • formaggio grattugiato • noce di burro

pasta • pollo a straccetti • piselli • panna da cucina • soffritto • parmigiano grattugiato • Olio evo • Sale, pepe, noce moscata • Granella di nocciole qb per guarnire • Vino bianco

pasta glutenfree • zucchine • noci • Foglioline di menta • basilico qb • Sale • Olio evo • Parmigiano grattugiato

Ricotta di bufala • Noce moscata • abbondante di parmigiano grattugiato • Sale • gr.di semola rimacinata di grano duro • gr.di spinaci cotti • olio e.v.o

trita scelta Scottona • Quantità di fagiolini verdi • aglio 1 cipolla piccola un ciuffetto di prezzemolo • Basilico e pinoli scorza di limone • passata di pomodoro • Noce moscata ed un quarto di misurino di granulare di dado veget • Mezzo bicchiere di vino bianco

Farina di semola di grano duro • Uova gialle • Zucca • Cipollotto bianco • Guanciale (a fette sottili) • Scamorza affumicata (a fette) • Parmigiano • Olio extravergine di oliva • Sale • Latte • Farina • Burro •

mela (io verde) • fetta biscottata • noci • Mezza tazzina di caffè • Zucchero

salsiccia sbriciolata • melenzana grossa rotonda • zucchine genovesi • funghi champignon • pancetta affumicata a dadini • cipolla piccola • Sale olio di oliva • sfoglia di lasagne • Mezzo litro di latte • burro • farina rimacinato • frusta •

patate medie • aglio • si prezzemolo • Noce moscata • uovo • Pangrattato • Sale e pepe

Impasto gnocchi • zucca • uovo • Farina di semola • Ricetta per cucinarli • gnocchi freschi con zucca • speck a dadini • pinoli • paprika • noce di burro fresco

riso carnaroli • asparagi • gamberi • cipolla • brandy o vino bianco • Olio • Sale • Pepe • Noce di burro

Per gli gnocchi • patate gialle • farina • tuorli • Pepe, sale e noce moscata quanto basta • Condimento • asparagi freschi • vongole veraci