pasta (spaghetti o linguine) • succo di limone • La buccia grattugiata di 1 limone bio • Olio extravergine d’oliva (oppure una noce di burro 20gr) • semi di papavero • Sale
melanzane medio grandi • patate • cipolla grande • d'aglio • carne macinata di manzo • vino rosso • olio evo • concentrato di pomodoro • salsa di pomodoro • alloro • sale • pepe nero •
pasta tipo preferito • carote piccole o 1 grande • fagiolini anche in scatola • tonno in scatola • Sale • Olio • noci • acqua • semi di sesamo (facoltativo)
350 di riso Carnaroli • 70 di prosciutto crudo affettato • spumante secco • 50 di panna fresca • 100 di noci • noce di burro • brodo di verdure o dado circa • manciata di prezzemolo trito • formaggio grana grattugiato • sale
Per il brodo: • sedano • carote • cipolla • rosse • maggiorana 1 rametto di timo • petto di pollo intero • noci • il cuore di un sedano • scaglie di grana padano • il succo di 1 limone • sale e pepe •
cioccolato fondente max 70% • burro a pomata (margarina per la versione vegana) • biscotti secchi • zucchero a velo • fichi secchi bianchi • gherigli di noci • rum • Zucchero a velo per spolverizzare
Lasagne all'uovo • Per la besciamella: • latte, 80 gr burro, 80 gr farina, sale, pepe, noce mosca • zucchine • prosciutto cotto • Pesto genovese • formaggio grana grattugiato
Per il cremoso: • latte di cocco • formaggio cremoso senza lattosio • speck tritato finemente • formaggio grattugiato • Sale • Pepe • figlio di colla di pesce • Per il croccante: • noci tritate • formaggio grattugiato
per uno stampo rotondo per torte • gr.200 di farina per dolci • 150 di polpa di zucca frullata cruda • 10 di lievito per dolci • 70 di zucchero di canna • uova intere • gr.50 di olio evo • 50 di gherigli di noci frantumate • mela • yogurt bianco intero • amaretti piccoli frantumati • cannella in polvere •
1 Cooksnap
