riso • grandi di verza • vino bianco • brodo vegetale • scalogno • pecorino grattugiato • provola affumicata • olio evo • sale • noce moscata

spezzatino di tacchino • carote • cipolla piccola • sedano • zucca • vino rosso • Noce moscata • rosmarino • Sale • pepe • Olio Evo

Pane raffermo (il mio 300 gr) • Zucca stufata avanzata in frigo • uovo • sale • pepe • mortadella o altro salume • formaggio grattugiato (io pecorino) • provola affumicata o altro formaggio filante • Olio Evo • Noce moscata • Pangrattato

bocconcini di soia • olio extravergine d'oliva • cipolla bianca • sedano • carota • zucca (nel mio caso Hokkaido) • patata dolce piccola • vino bianco • grattata noce moscata • brodo vegetale • sale • pepe nero macinato fresco •

brodo vegetale • piccolo scalogno tritato • rucola • spinacino fresco • patata media • grana • olio • sale • pepe • latte • philadelphia • Kefir •

rucola(un pugno) • noci • pecorino,3 di parmigiano • piccolo spicchio d'aglio • Olio e.v.o • gr.di semola rimacinata di grano duro • Circa 1/2 bicchiere di acqua tiepida • d'olio

farina di orzo • farina 00 • uova • zucchero • burro • mele grandi • Lievito • caffè di orzo (facoltativo) • Noci (facoltativo)

zucca sbucciata • cipolla • mirtilli rossi • noci • Sciroppo d'acero • Aceto balsamico • miele

melanzane medie viola o nere • carne macinata mista vitella e manzo • Passata di pomodoro • cipolla • vino • latte intero • Burro • farina • noce moscata • cannella • alloro • Patate medie •

macinato misto • uovo • formaggio grattugiato • sale • noce moscata • vino bianco • prezzemolo tritato • Trito di carote, sedano e cipolla • pane raffermo bagnato e strizzato in acqua • funghi misti surgelati • rosmarino km zero • salvia km zero •

sfoglia rotonda • zucca a cubetti • porro • uovo • albume • Noce moscata • pepe • Lievito alimentare

carote • uova • zucchero • farina • noci (tritate) • cacao • lievito vanigliato

cipollotti • lamponi • Vino bianco • Noce moscata • Fogliolina di menta • Olio • grana padano • Brodo vegetale • Sale • Pepe • riso

zucca pulita cotta in forno • latte • uova • farina 0 • Sale • pepe • Noce moscata grattugiata • polpa di salsiccia • pomodori pelati • cipollina bianca • rosmarino • sale

Gnocchi di Patate • Gamberetti Sgusciati • Zucchine Grandi • Cipolla di Tropea • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Aglio • Prezzemolo • Noci • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Cognac

uovo • farina 00 o Gluten Free • zucchero • miele • farina mandorle • ammoniaca o cremor tartaro o lievito ma raddoppiando la dose • latte • olio extravergine d’oliva • cacao amaro • caffè • mosto cotto • arancia •

riso • radicchio • cipolla dorata • vino bianco • circa di brodo vegetale o acqua • noci intere – a piacimento anche di più • abbondanti di burro chiarificato o olio e.v.o • sale e pepe bianco • parmigiano

Casarecce possibilmente rigate • olio evo (40/50 per una versione ipocalorica) • Scalogno uno e mezzo grandicello • Zucchine tagliate a rondelle sottilissime • Sale • Noci sminuzzate grossolanamente • (se piace l'idea, tritarne sottilmente una piccola parte)

riso Carnaroli o Arborio • Brodo vegetale (o 1 dado vegetale) • d'aglio • rosmarino • fichi maturi • speck • Sale • olio evo • Grana Padano o parmigiano reggiano • vino bianco • burro • granella di nocciole o di noci (facoltativo)

pasta sfoglia refrigerato • Zucca gialla • ricotta • parmigiano reggiano • Noce moscata • Sale • uovo per spennellare • Semi di sesamo • semi di papavero

radicchio rosso • noci macadamia • olio extravergine d'oliva • sale • aglio in polvere • pane casereccio • tofu al naturale • olio extravergine d'oliva • salsa di soia • aglio in polvere • pistacchi sgusciati • fiori di basilico fresco per decorare (facoltativo)

Per gli gnocchi • farina di semola rimacinata • acqua tiepida • sale • gorgonzola dolce • latte • parmigiano grattugiato • noci

macinato vitello • pane di segale • parmigiano grattugiato • uovo intero • tuorlo • Sale • pepe • noce moscata • Prezzemolo • basilico • Olio Evo

semola rimacinata • acqua tiepida • Per condimento • burro • prezzemolo • latte • gorgonzola • noci • Parmigiano grattugiato • Olio evo

pane grattugiato • parmigiano reggiano • uova • Noce moscata • Buccia di limone • Sale • pepe • carota • cipolla • sedano • cappone • sale

burro ammorbidito • noci • zucchero di canna • farina • uova • lievito

Farina 00 circa • Zucchero semolato • uova medie • mele grandi per copertura • pugno di noci nuove tritate grossolanamente • scorza di limone grattugiato non trattato • cannella • lievito vanigliato • liquore tipo rum o maraschino, facoltativo • Succo del limone grattugiato • sale • zucchero di canna •

farina 00 • maizena • uovo • Limone (scorza grattugiata) • zucchero • olio di semi di girasole • lievito per dolci • fichi freschi • zucchero • limone spremuto e grattugiato • biscotti secchi tipo digestive • noci •