carote tritate • nocciole tritate • uova • farina 00 200 g • lievito per dolci • bicarbonato • zucchero di canna • olio di semi • g latte • cannella 1 cucchiaino e 1/2 • zenzero • noce moscata •

sedanini di ceci • zucchine • noci tritate • panna vegetale • Olio e sale

Ceci • Salvia • Rosmarino • Mortadella a Cubetti • Sale • Pepe • Olio Evo • Per la Crema al Tartufo: • Tartufo Bianco o Nero • Panna da Cucina • d'aglio • Noce di Burro •

scalogno • Olio evo,20 • riso per risotti • rosé primitivo,in alternativa vino bianco secco • Succo di 1 melograno più chicchi per decorare • Brodo vegetale • Asiago grattugiato o altro formaggio a vostro piacere • noce di burro per mantecare • Grana grattugiato

grossi funghi cremini (circa 300 g) • salsa di soia • olio extravergine d'oliva • cipolla ramata • sedano • aglio • noci • pinoli • rosmarino fresco • timo fresco • salvia • vino bianco •

farina00 • zucchero • zucca • uovo • cannella • noce moscata • olio di semi • latte alta qualità intero • lievito per dolci • sale • burro • Philadelfia •

Farina di Castagne • Acqua • Noci • Uvetta sultanina • Pinoli • Olio extravergine d'oliva • Zucchero • Rosmarino

zucchero • panna fresca • noce di burro

Cacao amaro • uova • Semola • Farina 00 • Condimento • noce Burro • salvia • gherigli Noci • Scaglie di parmigiano • Olio sale

quadretto di cioccolato fondente • banana • noci e mandorle per decorare

Per le crespelle • farina • latte • uova • olio di oliva • sale, pepe, curcuma • Per la besciamella • farina • olio di oliva • latte • sale pepe curcuma e noce moscata • Per il ripieno •

farina 00 • semola • acqua • sale • lievito secco • semola per la spianatoia • olio evo • sale • pepe nero • noce moscata

farina • noci tritate • noci intere • latte • olio di semi • uova • zucchero • Scorza di limone • lievito per dolci • vanillina • Zucchero a velo per decorare

riso • castagne • taleggio • speck tagliato a listarelle • brodo vegetale • Mezzo bicchiere di vino bianco secco • noce di burro • scalogno piccolo • olio • sale

uova • burro morbido • zucchero a velo • mandorle (o farina di mandorle) • farina senza glutine (mix per pastafrolla o per pane) • lievito per dolci • Vaniglia • sale • Confettura di mele cotogne • noci

braciola di maiale • ossobuco di vitello • manzo da stracotto • carota • sedano • cipolla • sale • pangrattato • parmigiano (metà 24 mesi e metà 36 mesi) • Noce moscata • uova • farina 00 •

Sfoglie fresche per lasagne • Salsa Besciamella • Pesce Spada fresco • Borragine selvatica • Parmigiano o Grana grattugiato • LT di Latte intero o P. S • burro • Farina 00 • Noce moscata • Sale fino • Pesce Spada fresco • d'Aglio •

pappardelle all'uovo • funghi pioppini • d'aglio • Olio evo • Prezzemolo fresco • Sale • pepe • pancetta • latte • burro • farina • Sale •

farina di riso • fecola di patate • cacao amaro • noci e mandorle (o altra frutta secca) • gocce di cioccolato fondente • lievito per dolci • fiocchi di avena senza glutine • zucchero di canna • olio di semi • acqua

spinaci freschi • farina 00 • uova • acqua • Noce moscata q b • Sale • pepe • panna • prosciutto cotto • Parmigiano grattugiato • burro

zucca • ricotta • farina per dolci • zucchero • uova grandi • noci • lievito per dolci • Zucchero a velo • olio di semi di girasole

finocchi • zucca pulita • scalogno • latte ps • acqua • dado Bimby o del dado senza glutammato monosodico • olio extravergine di oliva o 30 g di burro • maizena o fecola di patate • Sale, pepe, noce moscata

scarti di carote • ceci lessi • cavolfiore già lessata • uova • mortadella a pezzetti • mozzarella o altro formaggio filante • formaggio parmigiano • Rosmarino • curcuma • zenzero • noce moscata • curry

farina 00 • burro • acqua • ricotta • spinaci • parmigiano reggiano grattugiato • robiola • uovo • pinoli • d’aglio • noce moscata • olio extravergine d’oliva •

spinaci stufati • farina 0 • uovo • Acqua • Sale • pepe • Noce moscata grattugiata • panna liquida • pancetta affumicata

uova • zucchero • olio di semi di girasole • latte • farina • busta di lievito per dolci da 16g • Noci tritate • Noci intere • mele • Marmellata di albicocche