Noce

penne rigate • Emmental • Pepato fresco • Parmigiano • Burro • latte • Pepe e Noce moscata

carciofi • limone • ricotta • Prezzemolo • d'aglio • Vino bianco • parmigiano grattugiato • uovo • noce moscata in polvere • pasta sfoglia rotonda

Pan grattato • parmigiano reggiano • o 2 uova intere • Scorza di 1/2 limone • noce moscata • sale e pepe • Brodo di cappone (nella versione originale in brodo)

busta di Piselli • Uova

fregola • sedano rapa • fascio di agretti • scalogno • pancetta tesa • LT brodo vegetale • vino bianco secco • Olio evo • Sale • noce di burro ghiacciato

paccheri Gragnano IGP • patate (350 gr circa) • salsicce • rosmarino • burro • Noce moscata • Pepe nero • Sale • Olio evo

carote • formaggio grattugiato • uova • Rosmarino • Noce moscata • Sale • Pepe nero • Burro • Pangrattato • cipolla • aceto balsamico • zucchero di canna

spaghetti integrali • gherigli di noci • zucchine • piccola cipolla rossa • sale • pepe • olio evo • mezzo cucchiaino di curcuma • parmigiano • prezzemolo • basilico

Mezzo cavolfiore romano sbollentato • Emmental a fette • Noce moscata • Olio extravergine • Besciamella

melanzane grosse o 4 lunghe • Buccia grattugiata di un limone • noci tritate • basilico e prezzemolo q.b • d'aglio • peperoncino • spaghetti (o pasta a scelta)

tritato di manzo • patate bollite • parmigiano grattugiato • pecorino grattugiato • uovo • menta fresca • erba cipollina • aglio in granuli • olio • sale • noce moscata

farina di semi di lino • acqua • g lenticchie secche (oppure circa 160 g già cotte) • fiocchi d'avena piccoli per porridge (oppure classici) • funghi cremini (in alternativa champignon) • gherigli di noci • concentrato di pomodoro • aglio • basilico secco • origano secco • sale • pepe nero macinato fresco •

Fine di Vitello • Prosciutto Crudo • Rosmarino • Funghi Porcini • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero • Aglio • Vino Bianco • Noce di Burro • Farina

riso basmati • ceci precotti • cavolfiore • piccolo scalogno • Olio evo • latte di cocco • avocado maturo • curry • spinacino • Semi oleosi (lino, chia) o frutta secca (mandorle, noci) • menta e prezzemolo • Olio evo •

carna macinata di pollo; • uovo (grande); • pane raffermo; • acqua; • formaggio grattugiato; • noce moscata; • olio evo; • pane grattugiato qb; • sale

farina di semi di lino • acqua • fiocchi d'avena • cannella in polvere • anacardi • gocce di cioccolato fondente • polpa di banana • latte di mandorle non dolcificato • sciroppo d'acero (facoltativo) • olio extravergine d'oliva • mirtilli rossi disidratati • mezze noci pecan •

fegato di bovino • cipolla di tropea • Vino bianco • Farina q.b per infarinare le fettine • patate • Noce moscata • Bevanda all'avena • Olio • Sale • Pepe nero

farina • latte • Sale • d'olio evo • patate piccole • Noce moscata • Sale • formaggio dolce a pasta filata o mozzarella • Prosciutto cotto 3 fette sottili • Olio evo qb (o burro) • Rosmarino

pasta fillo • mozzarella • parmigiano grattugiato • Noce moscata (facoltativa) • palle di cime di rapa già sbollentate • Olio • semi di lino

melanzane non troppo grandi • carne trita • formaggio grattugiato, 2 panini ammollati • provola dolce, sale qb, noce moscata, pepe nero, timo • uova, 2 foglie di basilico, aglio • Prezzemolo qb, 200gr di pangrattato, carta forno, olio di semi

zucchine • zucchero • lievito in polvere • Sale • lievito per dolci • uova • farina 00 • farina di mandorle • Cannella • Noce moscata • vanillina • olio di semi •

da fare in padella tenere, noce o fesa di vitello • finocchi km. 0 • Olio Evo, giusto un giro nella padella • Vino bianco verdeca, 50 cl. circa, giusto per sfumare • Sale e pepe q. b

pasta corta • pomodori secchi sott'olio • grammi di noci sgusciate • parmigiano • Sale, olio e pepe

lasagne fresche all'uovo • pesto di zucchine • LT di Salsa Besciamella • Fiordilatte • Prosciutto cotto • Parmigiano Grattugiato • LT di latte p.s • farina 00 • burro • Sale • Noce moscata • zucchine genovesi grandi •

noci di pecan • di anacardi • datteri • cocco rape' • avocado 🥑 • limoni • olio di cocco • sciroppo d'agave • sciroppo d'acero

Ingredienti per 12/15 cannoli: (quantità di semplice cannolo. ingredienti per 4/6 persone • farina 00 • zucchero semolato • strutto (o olio evo) • limone • passito DOCG di Pantelleria • sale • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema di gorgonzola: • Latte • gorgonzola dolce • burro •

Spaghetti • Zucca • Carne Macinata Mista • Besciamella • Pecorino Romano • Polvere di Pane Tostato al Rosmarino • Prezzemolo • Pepe • Olio Evo • Per la Besciamella: • Farina • Burro •