Polpette di cicerchie

Name: Polpette di cicerchie
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g cicerchie; 2 fette pane raffermo; 1 uovo; a piacere Parmigiano grattuggiato; Sale e pepe; qb Curcuma e zenzero in polvere

mserino @cook_17588456

Con le cicerhie avanzate dalla precedente ricetta : insalata di cicerchie

Polpette di cicerchie

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Con le cicerhie avanzate dalla precedente ricetta : insalata di cicerchie

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Ingredienti

4 porzioni

150 gcicerchie
2 fettepane raffermo
1uovo
a piacereParmigiano grattuggiato
Sale e pepe
qbCurcuma e zenzero in polvere

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Istruzioni per cucinare

1

Cuocere le cicerchie per circa due ore (in pentola a pressione 30 minuti) dopo averle lasciate a bagno per 24 ore
2

Preparare l'impasto per le polpette con le cicerchie scolate e passate al mixer,il pane ammollato con il liquido di cottura delle cicerchie e tutti gli altri ingredienti
3

Formare le polpette,passarle nel pangrattato e cuocerle in forno o friggerle