Crostata di polenta funghi e salsiccia
Una crostata salata che sa di autunno
Crostata di polenta funghi e salsiccia
Una crostata salata che sa di autunno
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziare preparando la polenta, mettere a bollire l'acqua e il sale..a bollitura aggiungere la farina per polenta e cuocere secondo i tempi indicati nella confezione.
- 2
Appena pronta versare in uno stampo furbo per crostate (è uno stampo con una scanalatura)lasciare raffreddare.
- 3
Rosolare intanto la salsiccia che avremo privato del budellino e messo a rosolare con la cipolla tagliata finemente in padella con un filo d'olio...Aggiungere sale pepe e chiodi di garofano macinati a piacere
- 4
Appena la salsiccia sarà cotta versarla in un piatto e mettere a cuocere sempre nella stessa padella i funghi, precedentemente puliti e tagliato a fette,con un filo d'olio...salare a piacere.
- 5
Quando anche i funghi saranno pronti mescolare alla salsiccia e aggiungere la besciamella.Accendere il forno a 180°.
- 6
Prendere lo stampo con la polenta e capovolgere su una teglia,la crostata avrà appunto un fondo per versarvi il composto.
- 7
Infornare per 30' o fino a quando la besciamella si sarà gratinata...lasciare intiepidire e servire.
Cooksnap
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