Crostata mele e ricotta

Eleonora Lombini
Eleonora Lombini @cook1385
Ravenna

Ispirata dal corso #lavideocucinadicookpad ho preparato la mia versione di #crostata con #ricotta e #mele.

Crostata mele e ricotta

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Ispirata dal corso #lavideocucinadicookpad ho preparato la mia versione di #crostata con #ricotta e #mele.

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Ingredienti

2 persone
  1. Per la frolla
  2. 150 grfarina 00
  3. 50 grburro
  4. 40 grzucchero di canna
  5. Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  6. 1albume
  7. Scorza di un mandarino
  8. Per il ripieno
  9. 1mela piccola
  10. 100 grricotta
  11. 1 cucchiaiozucchero di canna
  12. 1tuorlo
  13. Scorza di un mandarino

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Frulla con un robot da cuxina tutti gli ingredienti per fare la frolla, poi metti in frigo per 30 min con pellicola trasparente

  2. 2

    In una ciotola inserisci ricotta, scorza di mandarino, zucchero e tuorlo, mescola e metti da parte.

  3. 3

    Stendi la frolla e ricopri la teglia

  4. 4

    Versa uno strato di ricotta

  5. 5

    Uno strato di mela tagliata sottile

  6. 6

    E ancora un altro strato di ricorta e mele

  7. 7

    Decora con la pasta frolla rimanente e metti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20/30 min

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Eleonora Lombini
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Mamma in cucina 👩‍🍳
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