In una ciotola, mettere tutti gli ingredienti secchi (la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e la bacca di vaniglia).

Aggiungere 1 uovo intero e il tuorlo, l'olio di semi di girasole e il latte (nel mio caso la panna vegetale) e mescolare con una spatola o con un cucchiaio.

Trasferire il tutto in una spianatoia e compattare il composto.

Dividere il composto in 2 parti uguali e con il mattarello stenderne uno alla volta.

Mettere una parte in una teglia rivestita con carta forno e ricoprirla con la nutella, chiudere con l'altra sfoglia.

Spennellare la superficie del ciambellone, con l'uovo sbattuto con il latte e decorare con la granella di zucchero e le gocce di cioccolato (non avendo le gocce di cioccolato, ho grattato un pezzetto di cioccolato che avevo in dispensa).

Cuocere a 180°C per circa 35 minuti.