Nel mio orto i porri non mancano mai, hanno un gusto deciso che amo molto, questo è un risotto di facile realizzazione saporito e adatto alla stagione invernale. Costo della ricetta circa 3, 00 euro

Per gli amanti del rosa💗 con questo risotto fai una bella figura, è facile da fare e molto buono. Personalmente amo la barbabietola come alimento e colorante naturale. Più se ne mette e più tende al rosso. Secondo me è meglio una via di mezzo 💖

Un risotto tutto autunnale....il colore,il profumo delicato della zucca, con il gusto deciso dello speck ,rendono questo primo , meravigliosamente , gustoso!!!!

Ho pensato di personalizzare la ricetta della scuola di cucina lombarda, inserendo una crema di zucca e porri, visto che ormai siamo in autunno e questi ingredienti si trovano facilmente.Dato che io non uso burro in cucina, ho mantecato il risotto con parmigiano e formaggio spalmabile (io ho usato la versione light, ma usate quella che preferite).Per cuocere il riso, ho preparato un brodo vegetale con i funghi secchi, per intensificare maggiormente il sapore di funghi.

#dispensadisettembre #funghi #zucca #scuolalombardaDovete sapere che non sono una grande amante del riso. In generale non è una pietanza che amo, nonostante questo, quando lo preparo, ricevo sempre grandi complimenti per il risultato. Il risotto zucca e funghi pioppini è sempre stato un mio piccolo cavallo di battaglia. Risultato un risotto cremoso, con il dolce della zucca equilibrato dal sapore minerale del fungo.

Alla base di un buon risotto c'è sempre un buon brodo.E con la filosofia #nonsibuttavianiente io lo preparo sempre con gli scarti, le parti più dure delle verdure e con l'aggiunta della crosta del parmigiano che gli da un buon sapore.Con la parte verde dei porri ho preparato questo risotto caldo e profumato dall'inconfondibile color oro dello zafferano.#dispensadigennaio

Cremoso e delicato, questo risotto autunnale è una ricetta di facile preparazione e nello stesso tempo raffinata.

Un piatto ricco di sapore e di sicuro successo in tavola.Il con il riso si presentano sempre grandi preparazioni e mette tutti d'accordo.Oggi ho scelto di preparare il risotto con corallo di capesante. Questa è un ottima ricetta antispreco, anche perché possono avanzare da altre preparazioni.È possibile surgelarli e utilizzarli in un secondo momento, non solo per questo riso ma anche fare una salsa per accompagnare altre preparazioni.Curiosi?Vogliamo provare?#dispensadimarzo

Prepariamo un risotto autunnale ricco di sapori, cremoso e con una preparazione per niente complicata. Se non lo avete mai preparato è arrivato il momento di iniziare. #calendarionovembre

"Non sono nato tra le montagne, ma circa 10 anni fa ho scoperto le Dolomiti ed è stato amore.... passeggiaretra i boschi e le vette , assaporar i sapori della montagna a tavola.Gusti decisi e meravigliosamente genuini.Ecco questo risotto con mirtilli e speck è un piccolo omaggio aqueste splendide montagne patrimonio del UNESCO."Un omaggio colorato e delicato, di Antonio Voce, che troverete su Instagram con tutte le aue ricette, con il nome @thevoiceoftaste.

Quando il nord con lo speck e il sud con gli asparagi, si incontrano, non può che nascere un ottimo risotto😋😋