Far scaldare il vino bianco e scioglierci lo zucchero. Far raffreddare

In una ciotola unire tutti gli ingredienti e il vino con zucchero

Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio

Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigo per 30 min

Scaldare l'olio in una pentola larga

Tagliare un pezzo di impasto, tirarlo con un mattarello o usare una macchina per la pasta, formare una sfoglia sottile

Tagliare dei rettangoli o forma desiderata, con dei tagli al centro

Friggere qualche minuto per parte

Far asciugare su carta assorbente, spolverare di zucchero al velo