Risotto burro e salvia 🧈🌿
Alessandro Gastini @alessandro_gastini
Risotto burro e salvia 🧈🌿
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendi la salvia e tritala finemente. Tienila da parte.
- 2
Trita uno scalogno e farlo soffriggere in olio extravergine. Una volta dorato fai tostare il riso per 2 minuti, sfuma con vino bianco e aggiungere il brodo per la cottura.
- 3
A metà cottura aggiungi la salvia tritata e completa la cottura.
- 4
Manteca con burro freddo, parmigiano reggiano. Impiatta a piacere.
Cooksnap
Docente di Scienze Motorie e Sportive 🏋️♂️Appassionato di cucina, in particolare amante dei risotti 👨🏻🍳 🍚
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