Fusilli lunghi con salsa di pistacchio 🌷
La sera non c'è niente di meglio di un buon piatto di pasta .
La salsa di pistacchio è una salsa molto saporita, l'ideale quando si ha poco tempo. #dispensadimarzo #pistacchio #fusilli #cookpaditalia #pasta
Fusilli lunghi con salsa di pistacchio 🌷
La sera non c'è niente di meglio di un buon piatto di pasta .
La salsa di pistacchio è una salsa molto saporita, l'ideale quando si ha poco tempo. #dispensadimarzo #pistacchio #fusilli #cookpaditalia #pasta
Istruzioni per cucinare
- 1
Mentre cuoce la pasta, tritare finemente 120gr pistacchio.
- 2
In una padella capiente, soffriggere con l'olio, 80gr di prosciutto e la cipolla tritata. Appena saranno ben rosolati, aggiungere il pistacchio e il latte.
- 3
Cuocere per circa 5 minuti a fiamma bassa, aggiustare di sale e pepe. Aggiungere la panna e continuare la cottura per 2 minuti, poi spegnere il fuoco.
- 4
Appena i fusilli saranno al dente, amalgamarli con la salsa di pistacchio e un paio di mestoli di acqua di cottura.
Servire la pasta nei piatti, mettere sopra il resto della granella, una spolverata di parmigiano grattugiato e qualche quadrotto di prosciutto.
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