Torta Pinguì
Istruzioni per cucinare
- 1
Amalgamare prima uovo e zucchero, poi il burro, poi la farina, poi il lievito ed infine il cioccolato fondente sciolto a bagno maria, il tutto metterlo in una teglia (io ho preso quella da ciambella 🍩 ma anche una semplice va bene) e metterlo in forno a 180 gradi per una 30’ di minuti (fare prova stuzzicadenti)
- 2
Una volta cotta, togliere da forno, farla raffreddare e tagliarla in 2 parti (io ho pareggiato la superficie per renderla piatta). Montare la panna di latte con lo zucchero a velo
- 3
Ora farcire la torta. Posizionare il primo strato su di una griglia, mettere su metà della dose di panna, poi sopra la nutella ed infine l’altro strato di panna. Poi appoggiare sopra l’altra metà del pan di Spagna. Sciogliere il cioccolato per la copertura con il burro e lasciarlo scivolare sopra la torta, aiutandovi con una spatola. Lasciarla raffreddare e poi servire.
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