Ungere con un po’ di olio 4 pirottini, disporre le fette di carota in modo circolare in ogni pirottino, come a formare una rosa. aggiungere un pizzico di sale e di pepe nero, una manciata di pangrattato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Sfornare e attendere qualche minuto prima di estrarle dal pirottino.
Servire calde, a piacere aggiungere aceto balsamico, e buon appetito!