Girelle di Pizza
Un insolito modo di mangiare la pizza? Ve lo propongo io con questa ricetta!
Girelle di Pizza
Un insolito modo di mangiare la pizza? Ve lo propongo io con questa ricetta!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete la farina in una ciotola capiente e formate al centro un piccolo cratere dove aggiungerete, un po' alla volta, il lievito sciolto nell'acqua
- 2
Cominciate a mescolare con i rebbi di una forchetta e poi continuate con le mani, aggiungete olio e sale
- 3
Mettere in un mixer la scamorza e riducedela quasi a crema, aggiungetela all'impasto e amalgamateli per bene
- 4
Riversare l'impasto su una spianatoia infarinata e stendete una sfoglia rettangolare alta un centimetro
- 5
Spennellate della passata di pomodoro su tutta la superficie e spolverate con origano secco
- 6
Ora arrotolate la sfoglia iniziando dal lato più lungo e con le forbici tagliate delle rondelle larghe più o meno 4 cm
- 7
Spostate le girelle in una placca da forno rivestita di carta forno e mettere a lievitare in forno spento per un'oretta
- 8
Trascorso questo tempo accendete il forno a 200° e infornate per circa 15 minuti a forno statico
- 9
Le girelle sono pronte, ora sbizzarritevi con il ripieno, io le preferisco con mortadella e rucola 😊
Cooksnap
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