Pasticcio piselli e prosciutto con un tocco di Asiago
Una delle mie grandi passioni salate sono le lasagne quindi mi piace sperimentare anche le cose più "basic". Quindi vi propongo un bel pasticcio con piselli, prosciutto cotto e asiago... buon Appetito!
Pasticcio piselli e prosciutto con un tocco di Asiago
Una delle mie grandi passioni salate sono le lasagne quindi mi piace sperimentare anche le cose più "basic". Quindi vi propongo un bel pasticcio con piselli, prosciutto cotto e asiago... buon Appetito!
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritate la cipolla e mettetela a cucinare con un po' di olio in una padella grande
- 2
Quando si sarà passata un po' aggiungete i piselli con un po' di acqua. Quindi aggiungete olio sale e pepe. NB: io uso anche un po' di dado vegetale per dare un po' di gusto. Lasciate cucinare fino a vostro grado di cottura, l'acqua dovrà comunque essersi consumata praticamente del tutto
- 3
Nel frattempo tagliate a pezzettini il formaggio Asiago
- 4
Iniziate quindi a preparare il vostro pasticcio andando per strati. In una teglia mettete un po' di besciamella ed un filo d'olio, quindi adagiate sopra il primo foglio di Sfogliavelo. Aggiungete poi un altro po' di prosciutto, i piselli, il formaggio Asiago che avete tagliato in precedenza. Come ultima cosa aggiungete un po' di formaggio grana grattugiato. Procedete così per ogni strato
- 5
Nello strato finale mettete solo un po' di besciamella e abbondante formaggio grana grattugiato. Cercate di spalmare bene la besciamella sugli angoli per evitare che si brucino troppo durante la cottura
- 6
Mettete quindi in forno pre riscaldato a 180°. Io consiglio di mettere per circa 20 minuti in forno statico coperto con della carta stagnola forata con una forchetta ed in seguito passare a forno ventilato per altri 20 minuti circa ma dipende molto dal vostro forno. Buon appetito!
Cooksnap
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