Seppie in umido con piselli
Le seppie con i piselli sono un piatto tipico della mia città, le preparavano sia mia nonna che mia mamma e adesso le preparo anche io. A noi piacciono molto, sono leggere e digeribili, sono ottime accompagnate da fette di pane tostato, da inzuppare nel loro sugo saporito.
Seppie in umido con piselli
Le seppie con i piselli sono un piatto tipico della mia città, le preparavano sia mia nonna che mia mamma e adesso le preparo anche io. A noi piacciono molto, sono leggere e digeribili, sono ottime accompagnate da fette di pane tostato, da inzuppare nel loro sugo saporito.
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le seppie a striscioline non troppo piccole, versarle in una padella antiaderente senza aggiungere altro e scaldarle per far rilasciare la loro acqua.
- 2
Dopo aver eliminato l’acqua, togliere momentaneamente le seppie e aggiungere in padella l’olio con la cipolla tritata.
Aggiungere i piselli, lasciar insaporire poi unire le seppie. - 3
Aggiungere anche la passata di pomodoro, salare e continuare a cuocere fino a che le seppie saranno morbide (fare la prova con una forchetta).
Servire calde, accompagnate da fette di pane tostato.
Cooksnap
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