Seppie, piselli e patate
Le SEPPIE CON PISELLI E PATATE in umido sono un secondo piatto semplice, ma gustoso. Una ricetta perfetta per tutta la Famiglia.
Seppie, piselli e patate
Le SEPPIE CON PISELLI E PATATE in umido sono un secondo piatto semplice, ma gustoso. Una ricetta perfetta per tutta la Famiglia.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate e tagliate della dimensione che preferite le seppie.
Pelate le patate e tagliatele a quadrotti.
Tritate 1/2 cipolla bianca.
- 2
In una casseruola fare scaldare un po' d'olio, un po' di olio aromatizzato all'aglio e se piace un po' di olio aromatizzato al peperoncino e un cucchiaino e un po' di curcuma.
Aggiungere la cipolla tritata e fare andare un minuto.
Aggiungere le seppie e fare andare un altro minuto.
Aggiungere un po' di prezzemolo tritato e un po' di vino bianco, una punta di cucchiaino di insaporitore vegetale e una spolverata di fumetto di pesce in polvere.
- 3
A fiamma vivace fare evaporare il vino (5 minuti circa).
Aggiungere la polpa di pomodoro, le patate ed aggiungere acqua calda fino a coprire per metà le patate e far andare con il coperchio per 15 minuti.
- 4
Aggiungere quindi i piselli (io ho usato quelli surgelati), sale e pepe.
Coprire e fare cuocere altri 20 minuti... Se occorre aggiungere altra acqua calda.
Per finire un'altra spolverata di prezzemolo e un manciata di olive.
Et voilà... La cena è pronta....
Cooksnap
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