Merluzzo su crema di ceci
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Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocere a fuoco basso i merluzzi,facendo prima soffriggere lo spicchio d'aglio
- 2
Aggiungete i ceci e saltarli,salare e aggiungere un bicchiere d'acqua.
- 3
Versare tutto nel frullatore e formare una crema,se è di consistenza troppo dura,eventualmente aggiustate con un altro po d d'acqua
- 4
Ponete sul fondo del piatto la crema di ceci adagiate i merluzzi e la mezza fetta di pane tostato, aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva
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