La quinoa NON contiene glutine, ottimo per i celiaci..è abbastanza energizzante e calorica.. 100 gr contengono circa 350 calorieEssendo altamente proteica, puo’ essere un valido sostituto delleproteine della carne,la quinoa viene spesso considerata un cereale, anche per il suo elevato contenuto di amidoin realtà, non appartiene alla famiglia delle graminacee ed è, invece, imparentata con gli spinaci, rappresenta comunque una valida alternativa ai cereali.Cmq, anche se la quinoa non è un cereale, puo’ essere utilizzata in sostituzione del riso o del cous cous

Oggi ho preparato questa insalata di quinoa con verdure miste. E' un piatto leggero, fresco e anche veloce. La quinoa è uno pseudo cereale e fa davvero bene; è privo di glutine, quindi perfetto per chi soffre di celiachia, è ricca di proteine, carboidrati, fibra alimentare, minerali, antiossidanti ed è utile per la salute di cuore e intestino. In più, cuoce davvero in pochissimo tempo, quindi perché non usufruire di questo fantastico alimento? Io l'ho utilizzata per preparare un'insalata, ma può essere utilizzata per preparare tantissime varianti.#cookpad#dispensadiaprile

Questa ricetta #vegan #glutenfree molto gustosa che ho fatto per un locale di Bari qualche anno fa tutt'oggi ancora nel menu. La quinoa è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come spinaci o la barbabietola. I semi di quinoa sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido, il che consente alla quinoa di essere classificata merceologicamente come cereale nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee. Si distingue da altri pseudocereali per l'alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine. #simplefoodforintelligentpeople #terraterra #saporieprofumi #quinoa #peru #tonymas #antoniomaselli #weareinpuglia #canada #torontofood #ontario #iorestoacasa #quisigode #weareinpuglia #foodtoronto #foodporn #vegan #glutenfree

Quando ho visto il "Riso peperoni e zucchine" di @vletizia ho subito pensato che fosse un ottimo modo di aggiungere verdure e colori a un buon piatto di cereali... io ho solamente sostituito il riso con la quinoa e aggiunto dei piselli per completare il piatto, l'ho spazzolato fino all'ultimo chicco e ho potuto apprezzare tutte le sfumature di sapore presenti!#regalodinatale

Sembrerebbe un piatto orientale.....ma è uno spezzatino al sugo, con una porzione di quinoa lessata al naturale.....Uniti in un unico piatto....saporito e leggero...I nostri ragazzi al rientro dalle lezioni hanno modo di mangiare un piatto ricco di nutrimento sano e leggero....Ottimo come piatto da asporto.....#spezzatino#quinoa#piattounico#backtoschool#fattierifattiamodomio

Prima prova assaggio Quinoa per tutta la famiglia! Assaggiata, mangiata, approvata in pieno!

Quinoa al pesto di rucola, con ceci, peperone e rucola. Coloratissima, sana e buonissima...#piattifreddi

Amo la quinoa in tutte le sue versioni, poi se me la posso preparare in 5 minuti con una cottura alternativa della Vasocottura in Microonde che cuoce gli alimenti in modo sano e naturale quasi privi di condimento e dietetica per me è il massimo. Può essere conservata fino ad una settimana in frigo, grazie al sottovuoto che crea la cottura stessa. .Tornare a casa dal lavoro e avere la cena pronta in 3 minuti non ha prezzo.Anna@passionidifarro#vasocottura #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #glutenfree #quinoa#cena #cotturaamicroonde

Un piatto unico ,leggero e velocissimo.L'abbinamento con il tonno e i peperoni lo rende davvero un piatto unico e completo.Ricetta in vasocottura di @dolceperamore la mia in versione community.#passionidifarro #cookpad_it #incucinaconcookpad #quinoa #leggerocon gusto

Io adoro la quinoa è un cereale con tante proprietà, versatile a qualsiasi preparazione dalle polpette alle minestre. La cucino sempre per me , perché è un piatto che amo.#cookpad_it #passionidifarro #quinoa

Un decorato tortino con quinoa dal sapore unico #latavoladeicolori#quinoa#farinadiquinoa#tortino#pizzadiquinoa#quinoaezucchini