Pizzette fritte
I panzerotti sono l'orgoglio di noi baresi e siamo soliti prepararli non solo d'inverno ma anche d'estate con 40° all'ombra. Quando c'è poco tempo però e vogliamo portare un po' di allegria in tavola prepariamo con lo stesso impasto delle gustosissime frittelle.( Se si ha più tempo si può mettere meno lievito)
#estateinvacanza #estateitaliana #dispensadagosto #ilmiolibrolemiericette #scuolaargentina
Pizzette fritte
I panzerotti sono l'orgoglio di noi baresi e siamo soliti prepararli non solo d'inverno ma anche d'estate con 40° all'ombra. Quando c'è poco tempo però e vogliamo portare un po' di allegria in tavola prepariamo con lo stesso impasto delle gustosissime frittelle.( Se si ha più tempo si può mettere meno lievito)
#estateinvacanza #estateitaliana #dispensadagosto #ilmiolibrolemiericette #scuolaargentina
Istruzioni per cucinare
- 1
In una coppa capiente versare la farina a fontana e al centro mettere il lievito, lo zucchero, il burro e aggiungere piano piano l'acqua finché l'impasto non è ben amalgamato. Alla fine aggiungere il sale e spostare la massa sul tavoliere.
- 2
Lavorare energicamente l'impasto e quando è bello liscio farlo riposare in una coppa chiusa in un luogo caldo fino al raddoppio.
- 3
Nel frattempo preparare il sugo con la passata e il condimento e far cuocere per una decina di minuti in un'ampia padella.
- 4
Tagliuzzare la mozzarella
- 5
Trascorso il tempo della lievitazione tagliare l'impasto in palline e stenderlo con le mani in dischetti non troppo sottili
- 6
In un'ampia padella portare l'olio a temperatura e friggere le frittelle. Scolarle e metterle su un piatto rivestito di scottex. Trasferirle sul piatto da portata e condirle con la salsa calda e la mozzarella tritata
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Panzerotti baresi (fritti e al forno) Panzerotti baresi (fritti e al forno)
I panzerotti a Bari sono lo street food per eccellenza. In questa mia ricetta vi insegnerò come la prepariamo noi in famiglia, in versione fritta e al forno.Puoi guardare la video-lezione anche qui: https://blog.cookpad.com/it/i-panzerotti-baresi-fritti-e-al-forno-streetfood/#streetfood
-
Panzerotto barese Panzerotto barese
Ed ecco arrivata anche la seconda video-lezione della video-scuola di cookpad. Ecco i miei panzerotti baresi, con l impasto avanzato ho preparato delle palline fritte finger food 😋#dispensadigiugno#dimmicosacucini#streetfood
-
Panzerotti baresi 😋 Panzerotti baresi 😋
Panzerotti baresi (fritti e al forno)I panzerotti a Bari sono lo street food per eccellenza. Buonissime in entrambe le versioni 😋#streetfood#dimmicosacucini
-
Panzerotti Baresi Panzerotti Baresi
#panzerotti #baresi si possono fare sia #fritti che al #forno, una #ricetta tutta da provare grazie agli insegnamenti di Flavia Giordano @flavia nella 2° video lezione😜#STREETFOOD #lavideoscuoladicookpad#cooksnapmania #giocoestate#dispensadiluglio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜
-
Pizzette fritte Pizzette fritte
Ho voluto provare queste pizzette che un tempo preparava mia madre, mentre friggeva io ne mangiavo tantissime, caldissime con il sugo sopra, anche con lo zucchero diventando un dolce.#saporidicasa
-
Pizzette fritte Pizzette fritte
Ahhh a casa mia le adoriamo tutti, specie in estate, poi la cosa ottima è che sono ottime calde appena fatte ma incredibilmente paradisiache il giorno dopo🤤🤤. Provatele e mi direte#calendarioagosto
-
Pizzette Fritte Montanare Gluten free Pizzette Fritte Montanare Gluten free
Pizzette Fritte Montanare Gluten free ! Ricetta semplice e veloce! Una vera bontà!
-
Panzerotti fritti baresi (doppia lievitazione) Panzerotti fritti baresi (doppia lievitazione)
I panzerotti fritti sono, insieme alla focaccia e alle scagliozze, il cibo da passeggio preferito dei baresi. L’impasto è simile a quello della pizza così come il condimento base, mozzarella e pomodoro. Si prestano però a molte variazioni: con la carne, con le cipolle e olive, con le rape stufate. Per me sono il simbolo della convivialità e del cucinare insieme. In ogni famiglia, c’è sempre chi è addetto all’impasto, chi stende, chi farcisce, chi riempie, chi frigge... e chi ruba i panzerotti fumanti dalla coppa rivestita di carta assorbente. -
Pizzette fritte Pizzette fritte
Questo cooksnap è dedicato a beatrice donzella del gruppo di cookpaditalia....che ci ha deliziato con tante ricette . Il mio è semplicemente un omaggio a quello che rappresentava per lei la cucina ... e come sottolineava lei sul suo profilo Instagram... “la bellezza passa , la fame no” .... ciao bea❤️#cooksnap#beatricedonzella@cooqeen.recipe#ricette#fattierifattiamodomio
-
Panzerotti ricchi Panzerotti ricchi
I panzerotti si sposano bene con tutto è mettono tutti d'accordo!Adulti, bambini, intolleranze e perfino la nonna che non mangia la mozzarella è accontentata con un paio di panzerotti che restano vuoti e diventano frittelle!#streetfood
Altre ricette consigliate
Commenti