Per il cooksnap dei classici della cucina italiana ho scelto una ricetta tipica della Puglia che ormai non è più solo un piatto regionale ma è tipico italiano. Ho scelto quella di Angela Febbo a cui ho aggiunto del basilico (anche se cotto è diventato scuro) per festeggiare la festa della Repubblica e il Tricolore.#atuttocooksnap

La focaccia barese è qualcosa che non si può descrivere, fa parte dello strett food barese , tutte le ore sono buone per gustarla, da colazione a cenabSe si esce per una passeggiata non puoi resistere a non mangiarlaQuando si mangia la focaccia barese, ti devi ungere mani e bocca di olio altrimenti non sa di niente, con pomodori o senza la sostanza non cambia.... Troppo buona in tutte le versioni#dimmicosacuciniNota io ho impastato nel bimby ma potete utilizzare qualsiasi metodoPlanetaria o a mano in una coppa

Eccola, è lei, unica e inimitabile, la regina di tutte le focacce e ora, con la strepitosa ricetta della mia amica Alessandra, posso riprodurla a casa quando voglio e, ok, non è proprio quella dei migliori panifici di Bari, ma, credetemi, non ha molto da invidiare! Provare per credere! Per il terzo e ultimo appuntamento della #videoscuola di Cookpad sulla #cucinapugliese, ecco a voi la ricetta originale di Alessandra Barbone. Che dire..? Bisogna solo assaggiare, gusto strepitoso inesprimibile a parole!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 🤗🍕

Per cena ho preparato questa focaccia con semola rimacinata di grano duro e lievito di birra, idratata al 60 per cento.L'ho cotta con le olive taggiasche e completata con alici salate discate, pomodori secchi, mozzarelline e rucola#focaccia

Con questo lievito naturale è possibile fare tantissime cose e soprattutto le pizze e focacce ed essendone una estimatrice mi sono cimentata in questa ricetta tanto rinomata .#lievitati#lievitomadre

La Sardegna è una splendida regione. Poi sarà che è un isola come la mia Sicilia🤗 dove ho potuto mangiare le cassatelle in brodo ripiene di ricotta e pecorino tipiche del trapanese , molto simili nella forma.Questo tipo di raviolo viene fatto con ripieno di patate, pecorino sardo, aglio e menta. Questa pasta ripiena della tradizione sarda veniva in origine preparata come ringraziamento alla fine del raccolto del grano, di qui la decorazione a forma di spiga e l’uso di donarli in segno di stima, rispetto e amicizia.In alcuni paesi poi venivano preparati il giorno della commemorazione dei defunti a novembre con il grasso ovino, oppure per festeggiare il carnevale a febbraio con lo strutto (carnevale in sardo “carrasegare“, carne fatta a pezzi, antichi riti di morte e rinascita). Da provare anche solo con sugo di aglio, olio, e basilico e naturalmente una spolverata di pecorino sardo.🤗#cookpaditalia#raviolisardi#ricettebaseinsieme#culurgiones#pasta#sugoalbasilico#fingerfood#fattierifattiamodomio

Non la classica ricetta di focaccia ma buona comunque😋 lunga lievitazione, di solito io la preparo la sera prima per la sera dopo come cena, i tempi possono essere accorciati aumentando la dose di lievito e lasciandola lievitare in un luogo caldo e asciutto dalla mattina per la sera.‼️scegliere bene la teglia, deve essere non molto grande e con i bordi molto alti‼️

Ieri sera ai miei ragazzi è venuta voglia di focaccia, al che ho pensato, perché non variare e proporre qualcosa di più sfizioso da poter mangiare anche non necessariamente bollente visto che loro sono sempre di corsa? Bene ho improvvisato questa focaccia ripiena che, anche fredda, non dispiace visto che l'hanno divorata anche una volta raffreddatasi. #dispensadisettembre

Non sono amante della zucca, è stata la mia penultima ricetta prima che non riuscissi più a mangiarla. Comunque ricetta un po' complessa ma volendo si può accelerare un po' il processo. L'ho abbinata a un bel tagliere di affettati misti.#zucca #halloween #focaccia #autunno #forno #lievitati #globalapron2024 #aperitivo #contorno #panino #food #ricetta

Tra tutte le versioni di focaccia barese questa è la mia preferita, soffice anche il giorno dopo

Siamo nella stagione delle melanzane, zucchine e dei pomodori 🍆🍅 a volontà, il mio orto mi regala in abbondante quantità 🤩 e cucinare con i prodotti del proprio orto non ha prezzo 😍Galette salata con zucchine, pomodoro e melanzane 😋#galette #pastabrisè #galettesalata #pomodori #zucchine #melanzane #prodottidiqualità #kilometrozero #cucinare #cena #cucinareleverdure #ortaggidistagione #ortobiologico#condivisione #cookpad_it #forzaazzurri

Mi piace tantissimo sperimentare e creare, vedere che da un pezzettino di impasto fatto di semola e acqua nasce ogni volta un formato diverso a seconda della regione d'Italia in cui ci si trova. Oggi si viaggia nella splendida Liguria con le sue trofie condite con dei profumatissimi pomodori e tanto basico. Chiudi gli occhi ed è subito estate!#ilmiolibrolemiericette#scuolapasta #estateitaliana