Pan brioche al latte e tè matcha 🍃
Amante dei lievitati mi sono fatta ispirare dalla bravissima Romana Bacarelli conosciuta su Instagram per creare questo Pan brioche anche se con qualche modifica!
Pan brioche al latte e tè matcha 🍃
Amante dei lievitati mi sono fatta ispirare dalla bravissima Romana Bacarelli conosciuta su Instagram per creare questo Pan brioche anche se con qualche modifica!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparate il primo impasto mettendo in una ciotola la farina lo zucchero di canna fine (io l'ho macinato)
- 2
Iniziate a incorporare il lievito sciolto con il latte, impastate con il gancio o a mano. Poi inserite tutto il latte, il burro e infine il sale. Impastate finché non avete un panetto liscio e elastico.
- 3
Fate lo stesso procedimento con il secondo panetto con il tè matcha.
- 4
Fate lievitare i due impasti in 2 ciotole fino al raddoppio.
- 5
Poi stendete su un piano di lavoro infarinato il panetto bianco in un rettangolo. Fate a parte la stessa cosa con il panetto verde, sovrapponete e schiacciate leggermente con il mattarello su tutta la superficie.
- 6
A piacere distribuite dei semi di sesamo e papavero, schiacciate delicatamente con il mattarello per farli aderire bene nell'impasto.
- 7
Iniziate a rotolare finché non avete un salsicciotto, chiudete a forma di chiocciola e mettete in uno stampo da 22/24 cm con carta forno sul fondo.
- 8
Fate dei ritagli e coprite per fare una seconda lievitazione, deve raddoppiare!
- 9
Infornate a 180° per 30 minuti.
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