Sformato di patate, carciofi e stracciatella
Ciao a tutti.. oggi vi propongo un ottimo piatto unico.. ci sono le patate (carboidrati), i carciofi (verdure buonissime, che rispetto alle altre hanno una maggior quantità di proteine rispetto ai carboidrati, caratteristica che insieme all'ottimo contenuto di fibre dovrebbe conferire un indice glicemico contenuto.. perciò ottime per chi deve stare attento al consumo di zuccheri e per chi éa dieta 🤩🤩🤩🤩🤩), la stracciatella e un pizzico di parmigiano (proteine e grassi) e l'immancabile olio extravergine d'oliva 🔝🔝🔝.. assaggiato per la prima volta (ma senza carciofi) da una amica pugliese.. e da quel giorno lo faccio almeno una volta a settimana.. davvero ottimo, facile e veloce!
#sformato
#patate
#carciofi
#pepeneromacinato
#stracciatella
#ricetteamodomio
#adietacongusto
#light
Sformato di patate, carciofi e stracciatella
Ciao a tutti.. oggi vi propongo un ottimo piatto unico.. ci sono le patate (carboidrati), i carciofi (verdure buonissime, che rispetto alle altre hanno una maggior quantità di proteine rispetto ai carboidrati, caratteristica che insieme all'ottimo contenuto di fibre dovrebbe conferire un indice glicemico contenuto.. perciò ottime per chi deve stare attento al consumo di zuccheri e per chi éa dieta 🤩🤩🤩🤩🤩), la stracciatella e un pizzico di parmigiano (proteine e grassi) e l'immancabile olio extravergine d'oliva 🔝🔝🔝.. assaggiato per la prima volta (ma senza carciofi) da una amica pugliese.. e da quel giorno lo faccio almeno una volta a settimana.. davvero ottimo, facile e veloce!
#sformato
#patate
#carciofi
#pepeneromacinato
#stracciatella
#ricetteamodomio
#adietacongusto
#light
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo cucinando i carciofi con aglio, 1 cucchiaio di olio, un po di vino, acqua, sale e prezzemolo (se necessario aggiungiamo altra acqua per terminare la cottura).
- 2
Intanto tagliamo con una mandolina le patate e cominciamo a disporle in una teglia facendo uno strato compatto.
- 3
Aggiustiamo di sale e pepe e ciuffi di stracciatella.
- 4
Continuiamo facendo il secondo strato con i carciofi, disponiamo anche qui la stracciatella in maniera più o meno uniforme.
- 5
Chiudiamo con un altro strato di patate, aggiustiamo di sale e pepe e cospargiamo la superficie di pan grattato e parmigiano. Condiamo con un cucchiaio di olio ed inforniamo a 180° per circa 30 minuti (o finché la superficie non sarà ben dorata).
- 6
Sforniamo e serviamo caldo e filante.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti