Tagliare la calotta della zucca con un coltello affilato facendo ben attenzione;

Con un cucchiaio sfregare all’interno estraendo la polpa ed i semi;

Versare in una padella antiaderente un filo di olio e la cipolla tritata, lasciar rosolare qualche minuto poi unire la zucca a pezzi, un pizzico di sale ed uno di pepe nero e lasciar cuocere;

Una volta ben morbida, unire la panna e mescolare per ottenere la crema;

Cuocere la pasta, scolarla tenendo da parte un po’ di acqua di cottura e poi versarla nella crema mescolando per bene.
E buon appetito 🧡