Quella di oggi, è una ricetta "extra" come la chiamo io, perché con questo pesto di finocchietto selvatico è possibile farci tante cose, un tocco in più per una pasta, delle tartine, nei tramezzini, sul pesce lesso, come aggiunta su di una pizza, in una torta salata, insomma ci permette di creare e sperimentare.Io l'ho provato anche su di una piadina con salmone affumicato e rughetta, SPETTACOLARE!Non posso indicare una porzione esatta perché dipende molto dal quantitativo di finocchietto, quello che ho usato io lo potete vedere in una delle foto, ossia un'intera ciotola, non ho pesato nulla, ma ho seguito questa ricetta base da cui aumento e diminuisco le quantità ad occhio.In totale ci ho riempito 2 barattoli da 250 gr e uno più grande.

È un piatto d'eccellenza provatelo, un sapore e un profumo non si può descrivere, il mare in tavola, è un piatto che non mi stanco mai da preparare, si sente l'estate alle porte. Io penso che questo piatto non ha origini perché si fa ovunque.

Natale e alle porte, e mi piace cucinare tutto quello che si può, ho cucinato questo piatto perché ci sta come tradizione,la vigilia da noi si mangia a base di pesce perciò anche lui prende posto a tavola 😉

Semplice da realizzare ma di grande impatto al palato. Il profumo del finocchietto selvatico insaporito con l'acciuga, l'aglio e il peperoncino, completato dal sapore quasi neutro del pesce persico. Da provare.

Un piatto laborioso ma di tanta soddisfazione a casa mia hanno ripulito il tegame facendo scarpetta 😋😋#calendariogiugno. #latavoladeicolori.

Ho visto questa ricetta su un programma tv di un’ autrice siciliana, bravissima e simpaticissima...prepara le ricette della sua tradizione e della sua citta’ .........#Palermo.... “gusto e tradizione palermitana ”@giusinabattaglia@giusinaincucina@foodnetworkitalia @canale33 .Ho preparato un suo piatto, utilizzando uno spaghetto n.5 @spaghettibarillaIl finocchietto selvatico leggermente scottato, le acciughe, con i pinoli e l’uvetta con un po’ di concentrato di pomodoro, danno alla pasta un gusto particolare. Poi la mollica croccante (a muddica atturrata) per il tocco finale.#riciclocreativo#muddicaatturrata#spaghetti#Finocchiettoselvatico#acciughe#nonsibuttavianiente#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Si sa, il mare sulle tavole pugliesi è sempre presente, sopratutto a Natale.Questi troccoli hanno profumo e sapore che ricordano il nostro mare.

Con il finocchietto non solo pesto, è ottimo anche per la pasta 😜#primopiatto #pasta #teampasta #ilovepasta #pastalovers

#dispensadiluglio Questo piatto nasce principalmente da un solo ingrediente, le melanzane ma intorno a questo ortaggio, ci sta un mix di ingredienti dal sapore ricco e deciso.

Dalla Sicilia una ricetta della tradizione utilizzando erbe aromatiche del territorio e stagionalità. Un primo piatto semplice e gustoso, che fa da padrone nelle tavole siciliane nel pranzo della Vigilia di Pasqua, una tradizione che ancora oggi si ripete. Ogni famiglia ha la propria ricetta ma la base è sempre e comunque il finocchietto selvatico dal profumo inconfondibile e dal sapore fresco e aromatico, io nella mia ricetta ho aggiunto una nota di pistacchi di Bronte sostituendo i classici pinoli.#PASQUAINCUCINA#GREMBIULECOOKPAD2025

Era parecchio tempo che volevo preparare questo piatto pieno di sapori. Un misto di frutti di mare è l'ideale.Mi è capitata un ottima offerta che non mi sono lasciata sfuggire, ed ecco il risultato.#giocoestate #fasolari #cozze #lupini

Dal profumo delicato e ad alta digeribilità, la minestra di riso al finocchietto selvatico è un primo piatto leggero e gustoso. Questa ricetta è della mia mamma! In Calabria la prepariamo così, con pochi semplici ingredienti. L'unico condimento utilizzato è l'olio d'oliva! Provatela!