Crostata fiorita

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Ingredienti

  1. 300 gfarina 00
  2. 1uovo
  3. 120 gburro
  4. 120 gzucchero
  5. 1 pizzicosale
  6. 1\2 cucchiaino di lievito
  7. Per farcire
  8. 250 gricotta
  9. 60 gzucchero a velo
  10. Vaniglia
  11. Goccecioccolato qb
  12. qbMarmellata di ciliegie

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sabbiare la farina con il burro a pezzetti. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare velocemente. Lasciare riposare in frigo per 1 ora circa

  2. 2

    Mescolare la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e le gocce di cioccolato

  3. 3

    Stendere la frolla e foderare uno stampo per crostata. Stendere per metà crostata la crema di ricotta e l'altra metà con la marmellata

  4. 4

    Decorare con la frolla. Aggiungere il colorante alla frolla rimanente e formare le rose e finire di decorare. In forno a 170° per 40 minuti circa
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