Tartine con uva mascarpone gorgonzola e noci

Michele Pieraccini
Michele Pieraccini @cookmik11469
Prato

Ricetta molto veloce che ho usato per un antipasto particolare, preparato all’ultimo momento utilizzando i prodotti che avevo in frigo #menusettimanale #dispensadiottobre

Tartine con uva mascarpone gorgonzola e noci

Ricetta molto veloce che ho usato per un antipasto particolare, preparato all’ultimo momento utilizzando i prodotti che avevo in frigo #menusettimanale #dispensadiottobre

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Ingredienti

20 minuti
3/4 persone
  1. 100 grgorgonzola (io ho usato quello piccante)
  2. 100 grmascarpone
  3. 100 gruva bianca da tavola
  4. 50 grgherigli di noci
  5. Pane fresco per tartine
  6. Q.b.Pepe nero macinato

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Per prima cosa dopo averla lavata ho tolto la pelle agli acini d’uva, incidendoli leggermente con un coltello per il verso della lunghezza, quindi li ho spellati (abbastanza facilmente) e tagliati a pezzetti. Io ho lasciato i semi ma si posso togliere se lo si desidera

  2. 2

    In una ciotola ho creato un composto amalgamando insieme il mascarpone, il gorgonzola, i pezzetti degli acini d’uva ed i gherigli di noci sbriciolati a mano

  3. 3

    Quindi ho tagliato a triangoli il pane per tramezzini e ci ho spalmato sopra un generoso strato di composto creato al passaggio precedente.
    Vi ho adagiato sopra un acino sbucciato e diviso a metà e spolverato con del pepe nero macinato

  4. 4

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Michele Pieraccini
Michele Pieraccini @cookmik11469
il
Prato
Il cibo nutre il corpo, chi lo cucina si prende cura di chi si nutre... cucinando con passione ed amore si può arrivare oltre il nutrimento del corpo fisico !!! ❤️
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