Gli gnocchi di pane sono un primo piatto del riciclo, da fare con il pane raffermo che avanza a casa. Si possono condire con burro fuso o ricotta affumicata oppure con un sughino mediterraneo a base di pomodorini e basilico.#gnocchidipane #primopiatto #bimby #ricettebimby #estateitaliana #ilmiolibrolemiericette #pomodorini #panesecco #gnocchi

I Canederli allo speck sono delle palle di pane raffermo con speck a piccolini dadini che vengono cotti in acqua e serviti in vari modi...

Un modo gustoso per recuperare il pane raffermo, è la preparazione dei canederli , un piatto tipico tirolese . Sono gnocchi a base di pane raffermo ,di grandi dimensioni,esistono molte varianti in cui si aggiungono speck , verdure o formaggi. La versione più conosciuta per la cottura sono i canederli in brodo, ma possono essere gustati anche nella versione asciutta cioè conditi con burro o crema di formaggio . Io per questa preparazione ho scelto appunto di farli con lo speck per avere un sapore più deciso e di condirli semplicemente con burro fuso ed erba cipollina#gnocchifattiincasa

La ricetta degli gnocchi di pane sono un primo semplice da preparare per utilizzare il pane raffermo.#nonsibuttavianiente

I canederli tirolesi allo speck sono una pietanza molto comune in Trentino Alto Adige e in molte regioni dell’Austria. Si tratta di una ricetta di recupero, a base di pane raffermo insaporito con speck, cipolla e a volte formaggio di montagna. I canderli possono esser serviti come primo piatto, conditi con burro fuso e ricotta affumicata oppure con salsa di pomodoro, o assieme a un buon brodo.#estateitaliana #canederli #speck #pane #antipasto #tirolo #piattounico #montagna #ilmiolibrolemiericette #bimby #ricettebimby #trentino #piattotipico

Quanto pane si spreca ogni giorno e quante volte potremmo evitarlo! Praticamente sempre, perché esistono tantissime ricette che prevedono il pane raffermo come ingrediente principale, perfino i dolci 😃! Se poi proprio non abbiamo tempo, possiamo sempre farlo seccare e poi frullare per avere un ottimo pangrattato fatto in casa! Pensiamoci sempre, evitiamo sprechi, per il nostro pianeta, per il nostro portafoglio e per rispetto di chi il pane non ce l’ha!Pane raffermo, latte, uovo, mortadella, pangrattato, formaggio grattugiato et voilà, le polpette più sfiziose e facili del mondo sono pronte! Per il ciclo RICICLO come sfruttare il pane avanzato! 😊😁#riciclocreativo #polpettedipane #mortadella

Giovedì gnocchi!!!!!E perché non farli con le carote????Sono delicati e facili da preparare. Cuocere le carote e le patate al vapore. Schiacciarle e una volta fredde aggiungere la farina. Formare un panetto non appiccicoso e poi dei filoncini, dove ricavare gli gnocchi. Cucinare un po' per volta e poi mantecarli con burro salvia e pepe rosa....#gnocchi#carote#salvia#peperosa#fattierifattiamodomio

Le polpette di pane raffermo fanno parte della tradizione pugliese e mai come in questo periodo le ricette del riciclo sono quelle più usate.E poi con il pane raffermo si possono preparare tantissime pietanze...per ora vi lascio questa, molto versatile e gustosa

Dalla terza lezione sulla pasta d'autore che Flavia ha presentato è nata la mia ricetta del raviolo aperto, il ripieno è quello di un raviolo di magro con ricotta fresca ed erbette, nella pasta ho imprigionato alcune foglie di salvia ed ho condito con burro fuso.

Se avete del pane raffermo potete realizzare queste sfiziose polpette di pane! Prepararle è molto semplice basterà ammorbidire il pane nel latte, unirlo a uova e formaggio e voilà...perfette come salva cena o pranzo.

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale, una ricetta molto facile e allo stesso tempo economica, vi basterà avere in casa semplicemente del latte e del semolino. Infatti la caratteristica di questi gnocchi ,è che non hanno niente a che vedere con i classici gnocchi di patate che tutti conosciamo: oltre a non prevedere la farina nella loro ricetta, gli gnocchi alla romana hanno una forma del tutto diversa e prevedono una cottura insolita, eseguita nel latte con aggiunta di burro, fino ad ottenere un composto sodo, dove poi verrà aggiunto lontano dal fuoco del tuorlo d'uovo e molto parmigiano. Lasciato raffreddare il composto, per poi ottenere dei dischetti di semolino abbastanza grandi che verranno conditi con burro fuso e parecchio pecorino e cotti poi nel forno fino a formare una deliziosa crosticina dorata. Si sa che come ogni ricetta della tradizione, esistono diverse varianti, principalmente nel modo di condire gli gnocchi.#gnocchifattiincasa

Ma quanti modi ci sono per mangiare GLI GNUDI!?Un po’ come gli gnocchi e un po’ come la pasta ... basta cambiare qualche ingrediente e variare il condimento!Siete a corto di idee per l’ultimo dell’anno e non avete molto tempo di stare ai fornelli!?GNUDI con bietoline condite con burro, salvia e tartufo nero!La ricetta!? Veloce e semplicissima!