Polpette di zucca
Giovanna Messina @cook_giovanna89
#ilmiolibrolemiericette questa ricetta è stata riprodotta da mia sorella che mi ha dato l'imput per realizzarla e pubblicarla
Polpette di zucca
#ilmiolibrolemiericette questa ricetta è stata riprodotta da mia sorella che mi ha dato l'imput per realizzarla e pubblicarla
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare la cipolla finemente, tagliare la zucca e le patate a cubetti. Mettere tutto in un tegame con un giro di olio, un pizzico di sale e un poco d'acqua. Cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti
- 2
Terminata la cottura fare raffreddare. In una ciotola capiente schiacciare, con una forchetta, e mescolare il composto in maniera omonenea. Aggiungere al composto: 1 uovo, parmigiano q.b. pangrattato, un pizzzico di pepe. Mescolare e amalgamare il tutto.
- 3
Formare delle polpette con le mani e aiutandosi con il pangrattato. A piacere si può aggiungere un quadrato di formaggio a pasta filata per creare un cuore caldo.
Cooksnap
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