Risotto con funghi trombette dei morti
Profumo e sapore intenso. Anche se questi funghi hanno un aspetto e un nome poco invitante, assicuro che vi stupiranno!
Risotto con funghi trombette dei morti
Profumo e sapore intenso. Anche se questi funghi hanno un aspetto e un nome poco invitante, assicuro che vi stupiranno!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa pulire e lavare i funghi. Metterli dentro ad una padella antiaderente e far cuocere per 2 minuti. Eliminare l'acqua che fuoriesce da funghi.
- 2
Dentro un'altra padella aggiungere: l'olio l'oliva, una noce di burro e la mezza cipolla. Far soffriggere e aggiungere i funghi. Far cuocere per 5 minuti, aggiungere il riso e far tostare. Sfumare con il vino bianco.
- 3
Unire tutto il brodo e far cuocere a fuoco basso con coperchio. Salare a metà cottura.
- 4
Portare a cottura il riso. Aggiungere a fine cottura il burro e il parmigiano. Lasciare riposare per 5 minuti. Servire.
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