Anche in Sicilia la sera fa freddino adesso e volevo proprio qualcosa di caldo... così eccola qua una calda e profumata zuppa al curry inglese, scoperto per caso nel reparto delle spezie

In questi giorni il tempo è proprio uggioso, nuvole e pioggia... e allora sento proprio il bisogno di tirarmi su e riscaldarmi con una bella zuppa, saporita e ricca di sfumature! 🤗 Anche il taglio della zucca, un po' diverso dal solito, la rende ancora più interessante, e la consistenza piacevolmente soda delle lenticchie beluga è il tocco finale che rende il piatto gustoso a ogni cucchiaio! 😋 Si può accompagnare a piacere, come abbiamo fatto noi ieri sera a casa, con qualche fetta di pane casereccio tostato e il pasto sarà completo! 🤩#dispensadifebbraio

Dopo le festività natalizie e il Carnevale, si sa, un po' tutti abbiamo bisogno di restare più leggeri ma credo che nessuno sia disposto a rinunciare al gusto! 😎 E allora in nostro aiuto accorrono le zuppe, un concentrato di profumi e di vitamine/sali minerali che, adeguatamente composte, riescono a soddisfare gli occhi e il palato! ❤️ Per il pranzo di oggi ho preso ispirazione dal ricettario di @Lucia B.: avevo salvato da tempo la ricetta della sua "Zuppa colori d'autunno" e finalmente è arrivato il momento di prepararla... quindi mi fermo qui e vi invito a leggere la mia versione! 🤗 Dimenticavo: nelle note finali troverete il link alla ricetta delle friselle, quelle così carine che si intravedono in foto! 🥰#dispensadifebbraio#cooksnap

Zuppa dal sapore buonissimo! Veramente veloce e facile

Gli amici siciliani non me ne vogliano ma in inverno la zucca è la regina delle nostre tavole. Perché allora non provare a cucinarla sostituendola agli ingredienti classici di questa tradizionale ricetta mediterranea?#calendariodicembre2025

Rape bianche, porro, la mia amata #zucca e patate... tutti trovano una degna fine in questa sfiziosa zuppa: il tutto è reso ancora più invitante da olio novello, pancetta e crostini di pane al parmigiano! 😋 Nella#dispensadisettembre è arrivata anche una zuppa! 💪

Con l’arrivo dell’autunno e delle prime ondate di freddo, adoro scaldarmi con una  buonissima zuppa calda! Per questa ho usato zucca, cavolo nero, porro e lenticchie rosse. #dispensadiottobre#verduredistagione

Mi sono innamorata della cucina libanese tanti anni fa, quando per una cena di lavoro andai in un ristorante libanese... da quel momento ho sempre desiderato di riprovare quei sapori e profumi, portandoli un po' anche nella mia cucina! 🌍 Ecco il motivo per cui vi propongo questo piatto: perché è sempre possibile imparare dalle altre culture, la diversità porta sempre ricchezza ed esperienza! ❤️ Grazie per l'ispirazione alla mia collega Linda Labboun!#regalodinatale

Con l'arrivo del freddo scatta subito la voglia di zuppe calde e di legumi.Il dahl di lenticchie è un piatto perfetto e profumatissimo grazie all'uso di tante spezie che bene si combinano tra loro.Quelle Fairtrade che ho usato io provengono dallo Sri Lanka e vengono coltivate da un gruppo di contadini che hanno in media un appezzamento di mezzo ettaro. Le spezie crescono all’interno foresta, tra la vegetazionale semi tropicale, brulicante di vita.Con le dosi di questa ricetta ricaviamo 3 porzioni da consumare come minestra, oppure 4/5 come contorno.

Ricettina classica che vede come protagonista regina indiscussa dell’autunno: la zucca!#glutenfree

Fra i grandi propositi di inizio anno rientra sicuramente il rimettersi un attimino in forma dopo gli stravizi delle festività natalizie appena passate.Che non vuol dire per forza mettersi in dieta, ma sicuramente scegliere un alimentazione più leggera e salutare per detossinare il nostro corpo dallo stracarico di cibi e calorie a cui non abbiamo saputo resistere, e le verdure in questo sono sicuramente un valido alleato.La Zuppa di verdure è un piatto povero, semplice ma che, con l’aggiunta degli ingredienti giusti, diventa un piatto davvero saporito oltre ad essere il perfetto comfort food di queste fredde giornate.Il mio ingrediente segreto in questa zuppa è lo Za’atar, una miscela di spezie mediorientali la cui base è timo, sesamo e sale, ma che ogni famiglia poi arricchisce secondo il proprio gusto.Io l’ho trovata in un mercatino e nella miscela è stato aggiunto origano, cumino, maggiorana e sommacco, davvero molto profumata.Le spezie sprigionano al meglio i loro profumi se le aggiungerete all’inizio della preparazione quando l’olio è ben caldo, sentirete subito un’esplosione di sapori.La mela? Da quel sapore in più, provatela.#ricettaeconomica #calendariogennaio #zuppadibroccoli #spezie

Mi piace considerare tutti i prodotti che la natura ci offre come colori di una tavolozza dalla quale attingere per dipingere ogni volta un quadro diverso... e in questa zuppa, saporita e corroborante, l'orto invernale è decisamente il protagonista! 😍 Grazie a @veronicagirgenti per avermi ispirata con la sua ricetta!#leggerocongusto