Gnocchi di patate con ragù siciliano gratinati al forno
Francesca Casa @_cucina_di_casa
morbidi e cremosi con tanto ragù con piselli e formaggio filante...
#nataleconcookpad
Gnocchi di patate con ragù siciliano gratinati al forno
morbidi e cremosi con tanto ragù con piselli e formaggio filante...
#nataleconcookpad
Istruzioni per cucinare
- 1
Fate rosolare a fuoco moderato in una pentola l'olio con il sedano, la carota e la cipolla tritati.
Aggiungete il macinato e rosolate fin quando non ci saranno più parti crude, Bagnate con il vino, e quando sarà ben evaporato unite la salsa di pomodoro, il concentrato e i piselli. - 2
Aggiustate di sale e pepe e coprite con un coperchio e lasciate sobbollire a fuoco basso per 2 ore. Cuocete gli gnocchi velocemente, appena salgono a galla prelevateli con una schiumarola e metteteli da parte.
- 3
Prendete una ciotola capiente, mettete gli gnocchi e metà del ragù. Prendete una teglia, cospargetela con del ragù, unite metà degli gnocchi, cospargete con ragù, primosale a dadini e un pugno di formaggio grattugiato. Unite il resto degli gnocchi, copriteli con il ragù rimasto e con il formaggio grattugiato. Infornare a 180° C per circa 20 minuti, o comunque fin quando non si sarà formata la deliziosa crosta.
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sono una mamma e moglie 😃ho due stupendi ragazzi 🧑👩.La cucina è il mio mondo...adoro inventare, creare e sperimentare❤️
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