Biscotti di frolla con nocciole e gocce di cioccolato 🍪

Oggi c'è una giornata fredda e piovosa e me ne sono approfittata per fare dei biscottini di frolla, molto friabili e burrosi, perfetti per la merenda o semplicemente quando si ha voglia di un po di dolcezza💛
Ottimi per una pausa coffee ☕
#nataleconcookpad
Biscotti di frolla con nocciole e gocce di cioccolato 🍪
Oggi c'è una giornata fredda e piovosa e me ne sono approfittata per fare dei biscottini di frolla, molto friabili e burrosi, perfetti per la merenda o semplicemente quando si ha voglia di un po di dolcezza💛
Ottimi per una pausa coffee ☕
#nataleconcookpad
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente, mettere la farina a fontana e il burro freddo a pezzetti. Mescolare bene e schiacciare bene con una forchetta in modo da rendere l'impasto "sabbioso".
- 2
Formare di nuovo una fontana e unire i tuorli, l'essenza di vaniglia, la buccia grattugiata del limone, il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero a velo.
- 3
Amalgamare tutti gli ingredienti e infine lavorare l'impasto con le mani. Poco prima di creare il panetto, aggiungere le gocce di cioccolato e le nocciole tritate. Avvolgere la palla in pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 40 min.
- 4
A questo punto, prendere l'impasto e con l'aiuto di un mattarello sporco di farina, stendere la frolla. Tagliare la frolla con le formine per biscotti e posizionarli su una placca da forno, foderata di carta forno.
- 5
Preriscaldare il forno e infornare a 180° per circa 12 min. Sfornare e staccare dalla carta con una spatolina. Servire et voilà. 🍪 Buonissimi spolverati con zucchero a velo e gustati con una tazza di the calda o un caffè 🍵
Cooksnap
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