Per prima cosa la sera prima mettere i fagioli a bagno per tutta la notte

Lessare i fagioli fino a quando diventano morbidi

Nel frattempo preparare un soffritto, in una padella capiente (servirà per finire di cuocere la pasta) la carota, sedano e cipolla e olio

Aggiungere i fagioli e lasciare insaporire, mettere la polpa di pomodoro e condire, aggiungere ogni tanto l'acqua di cottura dei fagioli

Cuocere la pasta e scolarla al dente e finire di cuocere insieme ai fagioli

Impiattare e aggiungere un filo d'olio e qualche rametto di rosmarino