Mini Avocado cake

Esperimento con un avocado.
Ho sempre adoperato questo frutto per la preparazione di piatti salati.
Questa è una mini cake molto cremosa e diversa dal solito... ma soprattutto questa è quel tipo di dolce che continuerò a fare 😋🥑
Mini Avocado cake
Esperimento con un avocado.
Ho sempre adoperato questo frutto per la preparazione di piatti salati.
Questa è una mini cake molto cremosa e diversa dal solito... ma soprattutto questa è quel tipo di dolce che continuerò a fare 😋🥑
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbriciolare biscotti
- 2
Fondere il burro
- 3
Compattare biscotti e burro (per fare la base) adoperando un coppapasta (la misura più grande)
- 4
Lasciar riposare la base in frigo o in freezer per 1 h / 1 h e 30'
- 5
Pulire e togliere il nocciolo dall'avocado
- 6
Frullare l'avocado a dadini con un po' di panna, utilizzando un minipimer
- 7
Unire altra panna e mascarpone.
A questo punto montare con uno sbattitore - 8
Sovrapporre la crema sopra la base e riporre in freezer per almeno 2 h
- 9
Guarnire con scaglie di cioccolato bianco e pistacchi tritati in maniera grossolana (sostituibili con la granella di pistacchi, nocciole, mandorle...)
Gustare😋🥄
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