Frittatine di noodles
Mi sono avanzati dei Noodles da un'altra preparazione (Hotteok salati), allora ho pensato: «se esiste la frittata di pasta perché non proporre le frittatine di Noodles?!»
Quindi questa ricetta è stata appositamente realizzata per non sprecare questo tipo di avanzo!
Ottimo come finger food!😋🍜✨
Frittatine di noodles
Mi sono avanzati dei Noodles da un'altra preparazione (Hotteok salati), allora ho pensato: «se esiste la frittata di pasta perché non proporre le frittatine di Noodles?!»
Quindi questa ricetta è stata appositamente realizzata per non sprecare questo tipo di avanzo!
Ottimo come finger food!😋🍜✨
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare i noodles: tagliare una cipolla, sbollentarla in una padella con acqua e salsa di soia.
Aggiungere 1 o 2 cucchiaini di zucchero.
Far appassire le cipolle e poi versare i noodles.
A questo punto condire con abbondante curry. - 2
Lasciar asciugare la parte liquida, quindi mescolare e saltare per bene.
Una volta pronti metterli da parte dentro una terrina e aggiungere la parte fresca ovvero le carote (tagliate finemente) e l'erba cipollina. - 3
Aggiungere 1 uovo e 2 cucchiai di farina per tempura (oppure farina 00 o di riso)
- 4
Mescolare e addensare
- 5
Scaldare una padella con olio di semi di arachidi
- 6
Posizionare le frittatine con l'aiuto di due cucchiai e friggere
- 7
Servire calde accompagnate con salsa agrodolce, piccante, soia o teriyaki
Cooksnap
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