Carciofi ripieni con uovo a sugo e patate Sicily ❤️
In dispensa avevo questi meravigliosi carciofi a km zero. Ho realizzato questi carciofi ripieni che cuciniamo in Sicilia ripieni con bombetta d'uovo e messi a sugo. E un secondo piatto molto gustoso. Con il sugo si può condire anche la pasta. Essendo che oggi è San Valentino ho preparato questo piatto. #sanvalentino#carciofiripieniconpolpettaduovoasugoconpatatesicily❤️#cucinareelamiapassione.
Carciofi ripieni con uovo a sugo e patate Sicily ❤️
In dispensa avevo questi meravigliosi carciofi a km zero. Ho realizzato questi carciofi ripieni che cuciniamo in Sicilia ripieni con bombetta d'uovo e messi a sugo. E un secondo piatto molto gustoso. Con il sugo si può condire anche la pasta. Essendo che oggi è San Valentino ho preparato questo piatto. #sanvalentino#carciofiripieniconpolpettaduovoasugoconpatatesicily❤️#cucinareelamiapassione.
Istruzioni per cucinare
- 1
Togliere la buccia dura in tutti i carciofi, lasciare solo il tenero. Lasciare il carciofo sano e togliere solo la barba e metterli dentro una ciotola con acqua e limone spremuto.
- 2
In un recipiente mettere uova formaggio grattugiato sale pepe nero e mollica e basilico e mescolare. Prendere una pentola grande soffriggere la cipolla con olio di oliva, mettere la salsa sale pepe nero e lasciare cuocere.
- 3
Sistemare dentro la pentola con la salsa tutti i carciofi. Con un cucchiaino mettere l'impasto di uova in ogni carciofo. Togliere la buccia nelle patate,lavarle e metterle dentro la salsa e cuociono assieme ai carciofi. Mettere il coperchio.
- 4
Fare cuocere a fuoco basso.
- 5
I carciofi e le patate sono pronte per essere gustate a tavola. Sono molto buoni e soprattutto gustosi. Buon San Valentino a tutti. #sanvalentino#carciofiripieniconpolpettaduovoasugoconpatatesicily❤️#cucinareelamiapassione.
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