Cassetta di verdure
Che cosa succede quando abbiamo a disposizione una marea di verdure e non vogliamo fare un minestrone?
Facciamo una torta salata.
Rotonda? Classica?
Ma va là.
Sfiziosa e gustosa la mia cassetta di verdure stuzzica la fantasia!
Cassetta di verdure
Che cosa succede quando abbiamo a disposizione una marea di verdure e non vogliamo fare un minestrone?
Facciamo una torta salata.
Rotonda? Classica?
Ma va là.
Sfiziosa e gustosa la mia cassetta di verdure stuzzica la fantasia!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo a cuocere tutte le verdure, tagliate a nostro piacere, in una casseruola con la cipolla e un fondo d'olio. Lasciamole raffreddare.
A parte - 2
Facciamo la pasta brisee e per avere una consistenza maggiore, lavoriamo tutti gli ingredienti in una planetaria o in un robot da cucina. Non saldiamo la pasta con le mani. Mettiamo il nostro panetto in frigo coperto da pellicola o da panno umido per una mezz'ora.
- 3
Facciamo la farcia: uniamo le uova con la panna liquida e il formaggio.
- 4
È tempo di assemblare! Stendiamo la pasta, sistemiamoci dentro le verdure e poi la farcia. Cuociamo a 180 gradi per 45/50 minuti.
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