Sciogliere lo strutto in un pentolino senza farlo bruciare,poi bisogna tagliare le cipolle il modo irregolare e si mettono in una ciotola poi si versa lo strutto precedentemente sciolto in modo che prendano un po' di sapore

Sciogliere il lievito di birra fresco in un bicchiere con un po' di latte

Unire il lievito di birra nella ciotola con la farina precedentemente setacciata poi aggiungere il latte poco per volta

Aggiungere al composto le cipolle tagliate l'impasto dovrà risultare abbastanza colloso ma non troppo secco e nemmeno troppo liquido

Fare lievitare in un contenitore alto in modo che l'impasto lieviti per bene fino al raddoppio

Ungere una placca forno e aggiungere il composto in modo omogeneo

Infornare a 180° per circa 45 minuti ogni tanto bisogna controllare la schiacciatina nel forno in modo che rimanga leggermente dorata ma non troppo sulla superficie

Tirare fuori dal forno il tiròt farlo raffreddare e poi mangiarlo