Plum-cake marmorizzato al mirtillo nero con ganache di cioccolato bianco

Name: Plum-cake marmorizzato al mirtillo nero con ganache di cioccolato bianco
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 vasetto yogurt; 150 g farina 00; 50 g fecola di patate; 3 uova; 150 g zucchero; 100 ml olio di semi; 1 bustina lievito; 1 pizzico sale; 5 gr estratto secco di mirtilli (o 30 g mirtilli freschi); Per decorare; 250 g cioccolato bianco

Pierangela @gaietta1981

Plum-cake marmorizzato al mirtillo nero con ganache di cioccolato bianco

Pierangela @gaietta1981

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Ingredienti

45 min

6 persone

1 vasettoyogurt
150 gfarina 00
50 gfecola di patate
3uova
150 gzucchero
100 mlolio di semi
1 bustinalievito
1 pizzicosale
5 grestratto secco di mirtilli (o 30 g mirtilli freschi)
Per decorare
250 gcioccolato bianco

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Istruzioni per cucinare

45 min

1

Per prima cosa montare le uova con zucchero e sale per almeno 5 min
2

Unire a filo l’olio
3

Aggiungere lo yogurt e a cucchiaiate le polveri precedentemente setacciate (farina, fecola e lievito)
4

Dividere il composto in due ed aggiungere ad una metà la polvere di mirtilli
5

Imburrare e infarinare una teglia da plum-cake e alternare i due composti
6

Infornare a ‘180 per 35 minuti
7

Sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco e decorare a piacere